¿Cuáles son los alimentos qué más han subido?

Este martes, el IPC de febrero registraba una subida en el precio de los alimentos del 16,6 %. El grupo de alimentos y bebidas no alcohólicas se ha incrementado más de un punto por encima de la del mes anterior, e influye en este comportamiento el encarecimiento de las legumbres y hortalizas y la carne, además de un menor abaratamiento del pescado y marisco respecto al año pasado. ¿Cuáles son los alimentos que más han subido?

En los últimos doce meses, azúcar (52,6 %), mantequilla (39,1 %), salsas y condimentos (33,8 %), aceite de oliva (33,5 %) y la leche (33,2 %) han visto dispararse sus precios, mientras que las confituras (18,4 %), helados (18,5 %) y legumbres y hortalizas congeladas (18,5 %) son las que menos.

En lo que va de año, los alimentos para bebé (12,9 %), las legumbres (11,3 %) y las pizzas (9,9 %) han sido las que más han subido mientras que aceites comestibles (-8,5 %), harinas (-2,7 %), legumbres congeladas (-2,2 %), huevos y yogur (-0,8 %), y quesos (-0,2 %) han bajado de precio.

El INE también revisa a la baja –una décima– la tasa de variación anual de la inflación subyacente -índice sin alimentos no elaborados ni productos energéticos-, hasta el 7,6 %, una décima más que la registrada en enero y la más alta desde diciembre de 1986.

El Ministerio de Asuntos Económicos y Transformación Digital afirmó este martes que el dato confirmado de febrero del IPC refleja que «las medidas adoptadas para reducir la inflación siguen teniendo recorrido», como demuestra el abaratamiento registrado en el transporte.

El departamento que dirige Nadia Calviño ha valorado en un comunicado que la inflación en febrero se haya quedado finalmente en el 6% en la tasa interanual general y en el 7,6% en la subyacente, «una décima menos de lo anticipado por el INE en ambos casos». «España se mantiene como uno de los países con menos inflación de la zona euro, lo que favorece la competitividad de las empresas españolas», indica el ministerio.