Varios lotes de percebes, durante la subasta del percebe en la lonja de O Grove
Los precios de alimentos navideños suben un 6,1 % al arranque de diciembre, con los percebes disparados un 30 %
La OCU ha advertido que el precio de los alimentos sigue siendo un 35,5 % más caro que hace tres años
Los precios de varios productos de alimentación típicos de las fechas navideñas han subido un 6,1 % de media en los primeros días de este mes de diciembre, destacando las alzas observadas en los percebes (+30 %), las angulas (+19 %), la merluza al corte (+19 %) y las almejas (+12 %), según la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU).
Del Observatorio de precios de Navidad publicado este lunes por la organización se desprende que el comportamiento de los distintos alimentos ha sido «muy dispar», con alzas también para el redondo de ternera (6 %), el pavo entero (5 %), la lubina (4 %); y, en menor medida, las ostras (2 %), la granada (2 %), el jamón ibérico de cebo (1 %), el besugo (1 %) y la lombarda (1 %).
Además, mantienen su precio los langostinos (0 %), el cordero en cuartos (0 %) y la pularda entera (0 %), mientras que baja la piña (-3 %).
De los datos se desprende que los aumentos más importantes se centran en productos con una oferta más reducida de lo habitual, como el marisco o el pescado, y con fuerte demanda en este tiempo.
Así, algunos de los alimentos navideños más caros hasta la fecha son: Las angulas (1.369,38 euros el kilogramo), los percebes gallegos (80,39 euros el kilogramo), el jamón ibérico de cebo (62,09 euros el kilogramo), el besugo (59,95 euros el kilogramo), las ostras (26,64 euros la docena), las almejas (25,99 euros el kilogramo), el cordero en cuartos (21,44 euros el kilogramo), el redondo de ternera (18,11 euros el kilogramo) y la merluza al corte (15,51 euros el kilogramo).
En este contexto, la OCU ha advertido que el precio de los alimentos sigue siendo un 35,5 % más caro que hace tres años.
Una situación que, a juicio de la organización, «justificaría la suspensión de la segunda subida del IVA prevista para enero», ha indicado.
Además, ha vuelto a insistir para que la carne y al pescado pasen a considerarse como alimentos básicos de modo que se les rebaje el IVA del actual 10 % al 2 %.