El mejor bocadillo de España está en un pueblo de 1.200 habitantes

En un pueblo de 1.200 habitantes, en el Pla del Penedés, se encuentra el mejor bocadillo de España, así proclamado en el primer campeonato de bocatas de España. «El bocadillo empezó por la broma de una clienta que venía todos los días y se comía uno de tortilla. Un día me dijo: 'sorpréndeme y hazme algo especial' y así nació nuestro bocadillo especial Cal Miguelin», explica por teléfono Abel Moreno, segunda generación al frente del negocio. Esta creación, que se remonta a 17 años atrás, lleva pollo, beicon, pimiento verde y una salsa secreta con un toque picante. Todo ello servido en un pan rústico. El bocadillo forma parte del menú habitual del establecimiento y se puede tomar por 6,40 euros.

En la Tasqueta Cal Miguelín «se sirve comida catalana casera y esmorzars de forquilla»; según explica el propietario, quién ha querido dedicarle el premio a su familia, a su gente y a su equipo y ha asegurado que se siente especialmente orgulloso por haber empezado desde abajo, «limpiando platos».

«Era la primera vez que nos presentábamos a un concurso», explica con júbilo el ganador del certamen, que añade que fue un conocido y, después, su mujer y su hija mayor quienes le animaron a presentarse con su bocadillo. «Me convencieron de que podría ser un buen modo de darnos a conocer en el resto de Cataluña. Pero cuando nos dijeron que estábamos entre los 15 finalistas, no nos lo creíamos», cuenta.

Un galardón que no es sólo para el restaurante, sino para todo el pueblo, tal como confiesa Abel después de relatar que viene gente de diferentes lugares con la intención de probar el bocadillo. «Lo tenemos a reventar, y, además, es un fenómeno que se ha contagiado en el pueblo», relata. Hablaba esta mañana con el panadero y a él también le han subido las ventas por los visitantes.

El resultado de este campeonato, que se ha dado a conocer tras la cata final este martes en Oviedo, ha otorgado el segundo premio al bocadillo El de Llonganisa de Cal Carrero, en Valencia, y el tercero a El Joselillo, de La Mesedora, en Algemesí (Valencia).

La de este año es la primera edición de un certamen al que se han presentado 126 bocadillos. A lo largo de las cinco semanas que ha durado el concurso en total, desde el 26 de abril, 100.000 personas han probado las elaboraciones en cada uno de los establecimientos, registrando después sus votaciones en una web. De la suma total y del trabajo de inspectores, se eligieron los 16 finalistas, que se han disputado los premios en la final, celebrada ante un jurado de expertos. Además de las distinciones principales, se han otorgado menciones especiales como la de Best Sandwich, que ha ido a parar al Disparate de Chifla, en Murcia, creado a partir de lo que antes fueron platos de restaurante: Morcillo y osobuco de ternera horneado lentamente a baja temperatura, mole poblano, queso arzúa, tomate deshidratado, tomate rodaja, col fermentada, nueces, menta chips de plátano macho y salsa mayo-poblano (10,90 euros).