Esta es la mejor cafetería de España
La mejor cafetería de España está en Galicia: un café de especialidad que podrás disfrutar con tus mascotas
Su enfoque en el café de especialidad es su clave del éxito; se cuida cada detalle; desde el origen del grano hasta la taza que llega al cliente
El mundo del café en España ha evolucionado enormemente en los últimos años, y con ello, han surgido espacios que no solo sirven una bebida, sino que ofrecen una experiencia completa.
Este 2024, los premios BCN Coffee Awards han vuelto a destacar a los mejores del país en su tercera edición, y en la cima de la lista se encuentra un lugar que, pese a su corta trayectoria, ha logrado destacar entre las cafeterías de todo el país.
Se trata de una cafetería en Santiago de Compostela, cuyo nombre ya está en boca de todos por su enfoque en el café de especialidad y su fuerte compromiso con la calidad.
Café de especialidad y bizcochos caseros
El establecimiento galardonado con el primer puesto es Shot Me Coffee, ubicado en la céntrica rúa dos Concheiros, 36. Desde su apertura en 2022, este local destaca por ofrecer una experiencia única que va desde el placer del sabor de los mejores cafés hasta el conocimiento sobre el mundo del café gracias a los cursos de formación que imparten.
Jacobo Abeijón Lojo, su fundador, es un joven emprendedor originario de Rianxo, que tras años en la hostelería y haber vivido en Palma de Mallorca, decidió traer a Santiago un concepto que, hasta el momento, no existía.
Su enfoque en el café de especialidad es la clave del éxito de Shot Me Coffe, un lugar en donde se cuida cada detalle; desde el origen del grano hasta la taza que llega al cliente. Y así lo explican en su página web: «Queremos que cada café sea una expresión pura de su origen. Seleccionamos lotes de las mejores fincas, cosechados en su punto óptimo y procesados con un cuidado excepcional».
Además del café, los visitantes pueden disfrutar de una variedad de dulces caseros que han ganado tanta fama como el propio café. El bizcocho de pistacho y espinacas, el croissant de brioche o las tostadas con ingredientes frescos son solo algunos de los productos que complementan la experiencia.
Y es que en Shoot Me Coffee buscan ofrecer siempre lo mejor sin hace concesiones en la calidad. Unas delicias que se pueden disfrutar acompañados de nuestras mascotas ya que es un espacio pet friendly.
En definitiva, Shot Me Coffee ha logrado posicionarse como la mejor cafetería de España gracias a su propuesta de calidad y lo ha hecho imponiéndose a las siguientes cafeterías: Ombú Bcn (Barcelona), Blackbird Coffee Corner (Barcelona), Naji Specialty Coffee (Madrid), Lodetto (Barcelona), Jr. Roasters (Santa Cruz de Tenerife), Bertani Café (Málaga), Dalston Coffee Roasters (Barcelona), Kima Coffee (Málaga), Pionero Coffee Roasters (Valencia), TALLAT Coffee Roasters (Valencia) y PASTORA — Café & Botillería (Madrid).