Doña Leonor probó una de las tradiciones gallegas más arraigadas «los furanchos»
La Princesa Leonor inaugura la temporada de los 'furanchos' en Galicia y este es el que visitó
Visitó uno de estos locales emblemáticos en la región junto a compañeros de la Escuela Naval de Marín
Los furanchos son establecimientos temporales que abren principalmente para vender excedentes de vino casero, permitiendo que los visitantes disfruten de un ambiente tradicional y 'enxebre'.
Estos espacios, conocidos por ofrecer vino de cosecha propia acompañado de platos típicos como zorza, empanadas y tortilla, representan un símbolo de la gastronomía local y una experiencia que atrae a visitantes de todas partes de nuestro país.
Con el inicio oficial de la temporada de furanchos en Galicia, los primeros locales ya han comenzado a abrir sus puertas.
Regidos por un decreto de la Xunta, la temporada oficial se extiende de diciembre a julio, aunque la mayoría comienza a abrir en primavera.
Este año, la apertura adquirió un matiz especial, ya que la Princesa Leonor ha sido una de las primeras en disfrutar de uno de estos rincones tan representativos de la comunidad gallega.
El furancho elegido por la Princesa
La esencia de los furanchos radica en su autenticidad: Suelen estar ubicados en bodegas o bajos de casas familiares y ofrecen una experiencia gastronómica muy arraigada en la cultura gallega.
Además del vino, suelen ofrecer una carta limitada de platos que complementan la experiencia, entre los que destacan embutidos, pimientos y croquetas.
El Furancho A de Caballero, ubicado en El Pereiro, en Poyo, fue el local elegido por la Princesa Leonor el pasado sábado, para compartir un momento distendido y vivir la experiencia gastronómica en un lugar tan tradicional.
Furancho que visitó la Princesa Leonor con sus amigos de la Escuela de Marín
La Princesa de Asturias acudió acompañada por un grupo de amigos, disfrutando de forma anónima de las especialidades del local.
Este establecimiento, con décadas de historia, es conocido por ser el primero en abrir en el ayuntamiento de Poyo. Y si por algo destaca es por su empanada de zamburiñas, zorza y oreja. Su horario es de jueves a domingo y ofrece una experiencia auténtica y cercana, lo que lo ha convertido en un lugar muy popular.
La presencia de la Princesa ha sido vista como un homenaje a esta tradición gallega y una reivindicación de esta costumbre profundamente enraizada en Galicia. Y de esta manera tan especial se ha marcado el inicio de la temporada de los furanchos que cada año se consolidan como un atractivo turístico y cultural de Galicia.
Otros furanchos para disfrutar
Además del Furancho A de Caballero, dos más, también en la provincia de Pontevedra, han sido los primeros en abrir sus puertas este año, dando comienzo a la esperada temporada de estos tradicionales locales gallegos.
El primero de ellos, el Furancho Toural en Vilaboa. Este establecimiento se ubica en el bajo de una casa y se caracteriza por su tradición y sus vinos mencía, tempranillo y blanco, acompañados de platos como tortilla, raxo y empanadas variadas.
Y el Furancho Iglesario en Cela (Bueu) que es de tradición familiar. Este local ofrece vinos jóvenes y tapas variadas como oreja y huevos fritos.
Aunque comparten el mismo espíritu, los furanchos se diferencian según la época del año en la que abren: Algunos lo hacen en verano, aprovechando el ambiente festivo y la afluencia de visitantes, mientras que otros lo hacen en invierno, brindando un refugio cálido y acogedor para disfrutar de la gastronomía gallega en los meses más fríos.
De esta manera se asegura que la tradición de los furanchos se mantenga viva a lo largo del año, adaptándose a las distintas estaciones y necesidades de quienes los frecuentan.
