Fallece a los 89 años Alberto Rosales, empresario referente de la hostelería cordobesa

Alberto Rosales, expresidente de Hostecor durante seis años y de la Federación Andaluza de Hostelería ha fallecido a los 89 años de edad. Rosales Ortega, nacido en Torre de Juan Abad (Ciudad Real) en 1935, fue una figura destacada en la historia del sector hostelero de Córdoba. Tras la muerte de su padre, se trasladó a Córdoba en 1951 y comenzó a trabajar a la temprana edad de 14 años en el Bar Rosales, situado frente a la antigua plaza de toros, bajo la tutela de su tío.

Después de acumular experiencia en el sector marisquero por varias ciudades españolas, Alberto Rosales decidió establecerse definitivamente en Córdoba. En 1960, abrió el Bar Terraza con la ayuda de su madre, Concha Ortega, marcando el inicio de su larga trayectoria en la hostelería cordobesa. Posteriormente, fundó el Bar Crismona, que más tarde se transformaría en el conocido Restaurante Costa Sur, un punto de referencia gastronómico hasta su cierre en 2012. Además, en la década de los 60, inauguró El Faro y Bahía, seguido por el Restaurante Costa Sol en 1975.

Su liderazgo en la industria lo llevó a ocupar la presidencia de Hostecor y la Federación Andaluza de Hostelería, roles desde los cuales representó a la patronal a nivel regional. Por sus contribuciones al turismo, recibió el Reconocimiento al Mérito Turístico en 2006.

El apoyo incondicional de su esposa, Antonia Arjona, con quien se casó el 12 de abril de 1964, fue crucial en su éxito. Antonia participó activamente en el negocio, especialmente en el restaurante Costa Sur, gestionando la cocina y el mantenimiento del local. Juntos criaron a cuatro hijos: Alberto, José, Isabel y Paco, quienes se sumaron al negocio familiar.

Hoy día, sus hijos son las figuras centrales de la empresa familiar, el llamado Grupo Rosales en 2024, manteniendo vivo el legado de sus padres. Alberto dirige la empresa desde 1999, cuando abrió el Restaurante Puerta Sevilla en el Barrio de San Basilio, un establecimiento que se convirtió en un referente de la gastronomía cordobesa. Paco lidera la Taberna La Viuda y su hermana Isabel está al frente de La Posada del Caballo Andaluz, ambos locales también situados en San Basilio, destacándose por su compromiso con la excelencia en la hostelería y la gastronomía. El funeral por su eterno descanso tendrá lugar mañana martes a las 12:00 horas en la parroquia de Cristo Rey.