PodcastLa actualidad a coro
Montilla conquista Escocia
Desde hace una década y desde la provincia de Córdoba –concretamente en Montilla—se ha exportado un modelo totalmente disruptivo que ha marcado un antes y un después en el sector del whisky
En estos pasados días de agosto en los que las noticias escasean o aparecen las serpientes de verano como Rubiales y su beso perseguido, parte de la atención de la audiencia cordobesa se ha dirigido hacia Escocia, donde el rey Carlos III inauguró la destilería 8 Doors, un acto en el que el monarca británico protagonizó el llenado de una barrica Casknolia fabricada y envinada en la localidad de Montilla por Tonelería del Sur, y exportada para tal efecto a tierras británicas. Y esta noticia es importante por varios motivos: porque la localidad cordobesa se introduce en un sector que ha estado dominado por otra localidad andaluza como es Jerez y sus toneles viejos para la maduración y finalización del whisky, y porque el reconocimiento del monarca británico es un tremendo impulso para una empresa cordobesa que es innovadora y disruptiva.
Hablamos de ello con Rafael Cabello, gerente de Tonelerías del Sur y la historiadora y escritora Almudena Villegas.
Edita y presenta Rafael González.