Diez restaurantes 'gluten free' recomendables en Madrid

No era hace tanto cuando las personas celiacas a menudo se encontraban con dificultades a la hora de consumir comida fuera de casa. Poco a poco se ha ido visibilizando esta enfermedad digestiva y los restaurantes ofrecen cada vez más opciones para aquellos que tengan que (o elijan) seguir una dieta sin gluten.

Aprovechando que el 16 de mayo fue el Día Internacional del Celiaco, hemos hecho una selección de los mejores establecimientos para disfrutar de la comida seas celiaco, intolerante al gluten o hayas decidido seguir una dieta sin esta proteína.

1. Celicioso: uno de los restaurantes más reconocidos por los celiacos en la capital madrileña. En su carta encontramos una amplia variedad de productos horneados sin gluten, tanto dulces como salados. También ofrece hamburguesas, sándwiches y comida sin gluten, además de varias opciones veganas. Tiene varios locales repartidos por la ciudad.

2. La Trastienda Tapas: además de ofrecer tapas y raciones sin gluten, también tiene comida vegana y vegetariana. Se encuentra en Malasaña, el céntrico barrio de moda de Madrid, y de precio es muy similar a otros restaurantes de la zona.

3. Restaurante Emma y Julia: se trata de un restaurante de cocina italiana , ubicado en el barrio de La Latina. Destaca su carta sin gluten en la que podemos encontrar deliciosas pizzas elaboradas con harina de trigo sarraceno ecológica, a partir de 11 euros.

4. La Oriental: es un obrador con más de 70 años de historia que se centra en ofrecer tartas, panes, y bollería sin gluten. Ubicado en Calle Ferraz 47, sus precios son un poco más altos de lo normal. Cabe a destacar su afán por seguir investigando y presentar a los clientes nuevas recetas sin gluten.

5. Okashi Sanda: es el primer restaurante japones certificado 100 % sin gluten. Se encuentra en la calle San Vicente Ferrer 22 y tiene unos precios muy asequibles. Todos su platos se preparan de forma artesanal y además es de los pocos establecimientos que puede decir que todos sus platos salados están libres de lactosa.

6. Pura Vida: este restaurante sobresale por sus opciones saludables y orgánicas, además de incluir platos sin gluten, veganos y vegetarianos. Ubicado en el barrio de Chueca, los precios de la comida sin gluten varían entre 8-15 euros.

7. Solo de croquetas: el restaurante ha conseguido acercar el plato estrella de la cocina española a todos con sus propuestas celíacas, veganas y sin lactosa. En Calle Echegaray 5, se pueden disfrutar tanto en el propio establecimiento como a domicilio.

8. León the Baker: un espacio que cuida de sus clientes ofreciendo panes y dulces hechos únicamente con harina e ingredientes de altísima calidad, sin gluten y sin lactosa. Lo encontramos en Calle Jorge Juan 72.

9. Artemisa: sus restaurantes fueron los primeros restaurantes vegetarianos 100 % 'gluten free' de España. Cuentan con un menú por menos de 15 euros que ofrece cuatro primeros y cinco segundos a elegir, además de postre y bebida. Se encuentra en Calle Tres Cruces 4.

10. Grosso Napoletano Senza Glutine: disponible en Madrid, Barcelona y Sevilla, su propuesta se centra en una maravillosa pizza napoletana. Lista para su disfrute independientemente de si puedes comer gluten o no. Cuenta con 15 pizzas distintas para los celiacos y lo podemos encontrar en Paseo de la Castellana 259-E.