Rodilla saca el «Sándwich Madrid» por su 85 aniversario

La Comunidad de Madrid ha presentado este lunes el nuevo sándwich que la empresa Rodilla ha dedicado a la región, el «Sándwich Madrid». Este nuevo producto, que en el resto de España se llamará Serranito, se ha dedicado a Madrid por coincidir su lanzamiento con el 85 aniversario de la fundación de Rodilla. El nuevo sándwich tiene como ingredientes básicos jamón, pimiento verde, queso crema, mayonesa y pollo.

La presentación se ha celebrado en el emblemático establecimiento que esta firma de hostelería y restauración artesana tiene en la Plaza de Callao, y que es el origen de esta cadena.

En el acto, el consejero de Cultura, Turismo y Deporte, Mariano de Paco, ha expresado que «entre los recuerdos más agradables en la memoria de todos los madrileños siempre hay un lugar para el sabor de estos sándwiches que no se encontraban en ningún otro sitio. Era, y sigue siendo, una parada obligada para turistas y visitantes», ha enfatizado.

El céntrico local fue una charcutería fundada por el salmantino Antonio Rodilla en 1939, al que puso su apellido. La tienda empezó a vender sándwiches de fiambre con pan de molde, que ayudó a popularizar frente al bocadillo español tradicional. Al final estos sándwiches se convirtieron en su producto principal, y la tienda se convirtió en cadena, con locales por toda España.