Las cinco provincias que consumen más croquetas por habitante

Con motivo del Día Internacional de la croqueta, que se celebra hoy 16 de enero, Solo de Croquetas, la plataforma de venta de este producto por internet, acaba de realizar una encuesta en la que analiza en qué provincias se consumen más. De hecho, España produce al año más de 3.700 millones de croquetas, es decir, que cada español consume alrededor de 2,5 kg al año.

Según el «croquetómetro», que ha estudiado las tendencias de todo el 2023, los españoles continúan eligiendo los bares y restaurantes para tomarlas, con un 32,33 %. Los pedidos online ocupan la segunda posición, siendo el 24,44 % de la población quien opta por esta forma de degustarlas. En tercer lugar, se encuentra la opción de elaborarlas de manera casera en casa con un 22,61 % y, en último, se elige comprarlas en un supermercado.

Con todo ello, según la encuesta elaborada, los que más consumen este producto son los habitantes de Ciudad Real, seguidos por los de Tarragona, Toledo, Alicante y Castellón. De este modo, dos provincias de Castilla-La Mancha se cuelan en este particular top 5 en consumo de este producto.

Solo de croquetas recoge también cuáles son los sabores más queridos. La croqueta de cecina con queso gorgonzola (León) se lleva el triunfo y le siguen la de cachopo (Asturias), jamón de Monesterio ( Extremadura) , bacalao al ajoarriero (Navarra) y rabo de toro (Andalucía).

Solo de croquetas es el e-commerce de nicho –con restaurantes para vivir experiencias– que ha triunfado en toda España con la croqueta como única referencia gastronómica elaborando más de 30 sabores e, incluso, para todo tipo de intolerancias.

También, en la próxima edición de Madrid Fusión, se va a elegir a la mejor croqueta del país durante su jornada inaugural el próximo lunes 29 de enero en IFEMA. En concreto, para esta edición se han presentado más de 70 recetas diferentes y, de ellas, se han seleccionado a seis finalistas.

Unos finalistas, entre los que se encuentra un restaurante de la provincia de Toledo, Los Trujis, ubicado en la localidad de Malpica del Tajo. Las otras recetas finalistas son las de Alex Marugán de Tres por cuatro (Madrid), la de Carlos Griffo del Restaurante Quinqué (Madrid), la de José María Borras del Restaurante Santa Marina (Menorca), la de Leandro Gil del Hotel Alma (Pamplona9 y la de Samir Mohijamed y Guillermo Carballeda del Restaurante Cobo Estratos (Burgos).