Cinco vinos de Monterrei con una historia tallada en roca

La Denominación de Origen Monterrei es una región vinícola que se destaca tanto por sus vinos frescos y expresivos como por las características de sus viñedos, sus variedades de uva y el suelo único que los alimenta.

Los restos arqueológicos hallados en la comarca, tales como prensas, lagares excavados en roca y vasijas de origen romano, evidencian la participación de estos últimos en la introducción de la vitivinicultura en esta zona.

Esta joven, con reconocimiento de 1994, pequeña y cautivadora denominación se beneficia de un clima de contrastes, con veranos cálidos y secos, e inviernos fríos y lluviosos, lo que permite una maduración pausada y completa de la uva. Los suelos en Monterrei alternan entre pizarra, granito y sedimentos, brindando una riqueza mineral que otorga su personalidad a cada botella.

En Monterrei, encontramos variedades autóctonas de Galicia. Entre los blancos, la Godello y la Treixadura brillan con vinos frescos y de cuerpo medio, mientras que en los tintos la Mencía y la Arauxa (variante gallega de la Tempranillo) aportan vinos de gran expresión frutal y taninos elegantes.

Entre los primeros, los blancos, la uva estrella es la Godello de la que ya hablé aquí hace tiempo. El vino Quinta do Buble de esta variedad es un excelente representante, que destaca por su frescura y mineralidad. Quinta do Buble elabora este vino de alta calidad, con notas de frutas blancas y cítricas y un final ligeramente herbáceo. Su acidez equilibrada lo convierte en un vino ideal para disfrutar con mariscos y pescados al horno. A diferencia de otros vinos de la bodega, que experimentan una ligera crianza, este Godello permanece joven y vibrante, lo que le permite expresar toda la frescura de la variedad y del suelo de pizarra que le da vida.

La uva Treixadura, aunque menos conocida fuera de Galicia, es una variedad que sorprende por su elegancia y suavidad. Es difícil de elaborar vinos monovarietales con una cepa de poca producción. Aun así, algunas bodegas lo están llevando a cabo. No es el caso del Ladairo Fermentado en Barrica. Un vino con coupage de Godello y de Treixadura que evoca lo mejor de cada una. En sus aromas están presentes las flores blancas y fla rutas de hueso como el melocotón. En boca tiene una textura sedosa que lo diferencia de otros blancos de la bodega. Mientras que el Godello de Ladairo es más intenso en acidez y mineralidad, la Treixadura ofrece un perfil más redondeado y suave.

La historia nos recuerda la presencia de los vinos en la zona desde épocas de los romanos. La bodega está ubicada en la localidad de Vilaza (Monterrei), esta parroquia fue una importante villa romana, conocida con el nombre de Vilatia, cuyo poder se prolongó en el tiempo, llegando a tener en los siglos XI y XII un monasterio de los templarios, cuyos restos están repartidos en la actualidad por seis viviendas (varias de ellas ya reformadas) y la capilla de Santa Cruz. La bodega Fraga Do Corvo se engloba dentro del proyecto de Grandes Pagos Gallegos de Viticultura Tradicional. Su vino Fragas do Lecer, un monovarietal de Godello, tiene notas de manzana asada, vainilla y un toque de frutos secos que aportan profundidad y un perfil más robusto en comparación con los blancos jóvenes tras una crianza sobre lías de 3 meses.

En el lado de los tintos, el vino Terras do Cigarrón es un coupage de las variedades Mencía y Merenzao. es una opción versátil y cautivadora. Durante la fermentación se hace una extracción muy suave para mantener la frescura, delicadeza y exaltar la tipicidad de sus varietales. Este proyecto de Martín Codax, a diferencia de otros tintos de la bodega preserva sus notas frutales, ofreciendo un vino ligero y fácil de beber, ideal para una cena informal con amigos.

El último de los vinos que destaco hoy es otro tinto. Quizás pocos conocen que la variedad de uva Araúxa es la Tempranillo de otras zonas de España. Aunque desde luego no es prioritaria en la zona algunos vinos tintos se elaboran con esta variedad también en estas latitudes de orense. Alma de Autor es un vino de Pazo das Tapias a través de un coupage de Mencía y Arauxa. Esto hace que el vino tenga un cuerpo medio, con notas de frutos negros, ligeros toques de cacao y un final mineral que resalta las características del suelo de Monterrei. Al incorporar la variedad Araúxa el vino tiene un carácter más robusto y redondo.

Los vinos de Monterrei ofrecen una amplia gama de perfiles y sabores que encajan a la perfección con los más variados momentos de ocio. Desde los frescos y minerales de Godello y Treixadura hasta los complejos tintos de Mencía y Araúxa, cada botella refleja la esencia de esta tierra gallega con una historia milenaria por el vino y su cultura.