José Luis Martínez-Almeida, Teresa Urquijo y Gonzalo Sendín
El famoso restaurante que han elegido Almeida y su novia durante su escapada a Salamanca
El alcalde de Madrid y Teresa Urquijo degustaron los productos de la tierra, en el Mesón de Gonzalo
Gonzalo Sendín representa a la tercera generación de hosteleros de su familia. Su abuelo comenzó en la posguerra, su padre consolidó el trabajo y él se encargó de asumir el legado. Desde 2011, está al frente del negocio y hoy puede decir con orgullo que su restaurante se ha convertido en un referente gastronómico en Salamanca. El Mesón de Gonzalo ha sido reconocido con un sinfín de premios y por sus mesas han pasado comensales ilustres como la Reina Sofía o numerosos rostros conocidos.
Este sábado, han recibido la visita del alcalde de Madrid, José Luis Martínez-Almeida y su novia Teresa Urquijo y Moreno, quienes han degustado un exquisito jamón ibérico de Bellota Gran Reserva Carrasco. La cocina del Mesón de Gonzalo se caracteriza por la fusión entre tradición y vanguardia, a través de elaboraciones que hacen guiño a la estacionalidad del producto. Cuentan con proveedores de altísimo nivel como el mejor atún rojo del mediterráneo de Ricardo Fuentes, carne de vacuno Discarlux o Trufas Alonso, que deleita con sus hongos frescos cada temporada.
En su carta, hay platos emblemáticos premiados como las manitas de cerdo deshuesadas, boniato trufado y oporto o sus clásicos callos. Entre las carnes destacan los asados tradicionales al horno como el cochinillo o la paleta de cordero lechal.
El propio Gonzalo Sendín ha compartido en su cuenta de Instagram la imagen con el alcalde y su pareja. Este mismo fin de semana también ha recibido al presentador Carlos Sobera.
Antes de abandonar el restaurante, el alcalde de Madrid firmó en el libro del restaurante: «Es un honor estar en el Mesón, tercera generación, con Gonzalo, el mejor restaurador que uno pueda tener en Salamanca e incluso en Castilla y León. Por muchos años más y que sigamos disfrutando. Siempre Madrid y Salamanca».
Tras el gran banquete, Almeida participa este domingo en un torneo de golf solidario organizado por Bernd Schuster a beneficio del Banco de Alimentos, que se disputa en La Valmuza, una localidad perteneciente al municipio de Doñinos de Salamanca, dentro de la provincia de Salamanca.
Feijóo y Mañueco
La visita del alcalde de Madrid a Salamanca ha coincidido también con la de Alberto Núñez Feijóo y Cuca Gamarra. Junto al presidente de la Junta de Castilla y León, Mañueco, han participado en un acto sectorial sobre familia y políticas sociales, celebrado en el antiguo Colegio de Irlandeses.
Mañueco, quien gobierna con Vox, ha defendido la eficacia y utilidad de su Gobierno al servicio de las personas. «Estas son las señas de identidad del Partido Popular», decía en relación a su «máxima utilidad para todo el mundo».