El curioso truco de Íñigo Onieva para que su restaurante tenga buenas críticas

La apertura de Casa Salesas, en una de las mejores áreas de Madrid, en la calle Fernando VI, devuelve a Íñigo Onieva a los negocios. Su regreso al mundo de la restauración, junto a nombres conocidos como Iván Espinosa de los Monteros y El Turronero, ha generado gran interés.

Aunque el restaurante abrió oficialmente el 14 de mayo, previamente se invitó a amigos, VIP y periodistas para probar la comida antes que nadie, lo que generó algunas reseñas antes de la apertura. Esto causó cierta controversia, ya que algunas de estas opiniones se consideraron poco auténticas. Hasta la fecha tiene 39, y la mayoría son del propio Íñigo y de su familia. El comentario estrella es el de su madre, Carolina Molas. Ella escribió que el restaurante es acogedor, con comida deliciosa y un servicio atento, todo a buen precio. Le gusta que se pueda ir a desayunar, tomar café, tener comidas de trabajo o de diversión, y cenas con música. Destacó también que muchos artículos del restaurante son de comercios locales del barrio, como los uniformes de los camareros y los jabones del baño.

Dentro de los comentarios, destaca también el de Enrique Eguiraun, miembro del círculo íntimo de amigos del marqués consorte de Griñón conocido como «Los Curris». Este grupo comparte regularmente planes de ocio. Según él, Casa Salesas es simplemente espectacular. Destaca el ambiente del local y elogia la calidad de la tortilla, el risotto trufado y las carnes. Además, recomienda encarecidamente probar los cócteles del lugar. Por si fuera poco, resulta que se ha descubierto que Íñigo Onieva se otorgó una buena valoración a sí mismo en su propio restaurante. Optó por la máxima calificación de cinco estrellas, sin añadir ningún comentario adicional. Esta acción revela un nivel notable de confianza por parte del propietario en la excelencia de su establecimiento.

No obstante, después del tan esperado debut, Casa Salesas ha comenzado a recibir nuevas evaluaciones, algunas menos favorables que las primeras difundidas por amigos y familiares del esposo de Tamara Falcó. Comentarios como «Carísimo para lo que ofrecen, raciones pequeñas y escasa cantidad de comida» o «El lugar en sí no cumple las expectativas y la atención deja mucho que desear», se pueden leer ahora.

Es cierto que las reseñas en plataformas como Google son una herramienta útil para compartir experiencias en restaurantes y otros establecimientos. Sin embargo, a veces se cuestiona la autenticidad o imparcialidad de estas opiniones. Por ejemplo, algunos propietarios pueden intentar manipular las reseñas con comentarios falsos o incentivando a amigos y familiares a dejar opiniones positivas. Cuando estas prácticas salen a la luz, pueden generar controversia y afectar la reputación del negocio y las personas involucradas. Y parece que Íñigo Onieva ha enfrentado esta situación con su nuevo restaurante.

Habrá que esperar para ver si el local consigue posicionarse entre los mejores de la capital, pero ya han pasado por allí rostros populares como Isabel Preysler, Xandra Falcó, Álvaro Castillejo, Sassa de Osma, Christian Hannover y la actriz Juana Acosta.