¿Es peligrosa la comida envasada?

El Grupo Palacios, además de fabricar el chorizo que siempre se anuncia tras cada encierro de los sanfermines, tiene una gran planta de fabricación de comida envasada. Uno de esos productos estrella son las tortillas de patatas que ha ordenado recientemente retirar de todos los supermercados que las comercializan por el brote de botulismo que afecta hasta la fecha a al menos 7 personas. Todas ellas habían presentado síntomas como fiebre, dificultad al hablar, sequedad bucal, visión borrosa, náuseas, vómitos y calambres abdominales, entre otros síntomas. Edita y presenta Belén Montes. Participan Javier Pérez Castells, doctor en Química y profesor de Universidad CEU San Pablo, y Clara Aguado, farmacéutica y dietista-nutricionista.