Los yogures pueden ser consumidos incluso después de esta fecha
Todo lo que necesitas saber sobre la fecha de consumo preferente de los yogures
Desde el año 2014, los yogures pueden etiquetarse con la leyenda «fecha de consumo preferente», lo que ha generado cierta confusión entre los consumidores
El consumo de productos lácteos ha suscitado diversas inquietudes a lo largo de los años, especialmente cuando se trata de su fecha de caducidad. En un reciente vídeo protagonizado por Marian García, también conocida como 'Boticariagarcía', se aborda esta cuestión que afecta a muchos consumidores.
Desde el año 2014, los yogures pueden etiquetarse con la leyenda «fecha de consumo preferente», lo que ha generado cierta confusión. Claramente, esto no implica que se vuelva inmediatamente inseguro una vez alcanzada dicha fecha, ya que se refiere a un periodo en el que el fabricante garantiza que el producto se mantendrá en óptimas condiciones de sabor y calidad.
Según la experta en alimentación, siempre que no haya signos evidentes de deterioro y se haya respetado la cadena de frío, los yogures pueden consumirse incluso después de la fecha indicada en sus envases.
A su vez, varía según el tipo de yogur y sus ingredientes. Por ejemplo, un yogur natural suele tener mayor tolerancia que uno con frutas o aditivos. En condiciones ideales de almacenamiento, puede considerarse seguro consumirlo varias semanas después de la fecha de consumo preferente (evitar dejarlos en el maletero o en lugares calurosos).
El desperdicio de alimentos
La discusión sobre la caducidad de los yogures, al igual que la de otros productos, refleja una creciente conciencia sobre el desperdicio de alimentos. Con la información y educación adecuadas, muchos consumidores podrían evitar desechar alimentos que todavía son seguros y aptos para el consumo.
Al mismo tiempo, este cambio de mentalidad no solo beneficia a los consumidores, sino que también contribuye a un entorno más sostenible.
Mientras que la fecha de consumo preferente es un indicativo importante, no debe ser considerada un límite estrictamente inflexible. Además, como destaca Marian García, el mejor consejo es consumir los yogures dentro de la fecha indicada para maximizar su sabor y beneficios.
