Cómo mantener el cerebro sano, con el doctor Abascal

El doctor Abascal regresa una semana más a la sección de Salud + Bienestar para El Debate. Un espacio en donde el médico profundiza en los temas más interesantes del ámbito sanitario para darlos a conocer al público.

En esta entrega el doctor nos explica cómo mantener el cerebro sano.

El cerebro solo es el 2% de nuestro cuerpo, pero consume el 20% de la energía que producimos. Entonces nuestro nivel de energía influye de manera directa en la salud del cerebro y a su vez en nuestra salud mental.

Una de las recomendaciones que aconseja el doctor es evitar los aceites de semillas y los alimentos procesados, ya que contienen ácidos no rico, que es un ingrediente alimentario que promueve el estrés oxidativo y la formación de subproductos metabólicos tóxicos que repercuten en la salud de nuestro cerebro.

Por ejemplo, si una persona está sana por dentro, producirá niveles óptimos de energía celular y tendrá una tiroides y un cerebro, es decir, funcionan de manera correcta. Pero, por el contrario, si las mitocondrias no funcionan bien y no producen la energía necesaria, el cuerpo tiene que recurrir a la fermentación anaeróbica, que es un mecanismo de emergencia en el que se produce energía en el citoplasma de la célula a través de la glucólisis, que es la destrucción de la glucosa.

Lo ideal sería consumir al menos 150 gramos de glucosa al día provenientes de fuentes saludables como la fruta madura, ya que es vital para que el cerebro esté en óptimas condiciones.