El peligro oculto en los plásticos: los efectos del bisfenol en la salud, con el doctor Abascal

El doctor Abascal regresa una semana más a la sección de Salud + Bienestar para El Debate, un espacio en donde el médico profundiza en los temas más interesantes del ámbito sanitario para darlos a conocer al público.

En su vídeo semanal, el doctor habla de los efectos del bisfenol en la salud.

El bisfenol A (BPA) y otros compuestos de la misma familia, como el bisfenol S (BPS), son sustancias ampliamente utilizadas en la fabricación de plásticos y resinas. Se encuentran en envases de alimentos, botellas reutilizables, papel térmico de recibos y revestimientos internos de latas, lo que hace que la exposición diaria a estos químicos sea prácticamente inevitable. Sin embargo, diversos estudios han demostrado que los bisfenoles pueden alterar el sistema endocrino al imitar la acción de las hormonas, especialmente los estrógenos.

Esta interferencia en el equilibrio hormonal puede afectar funciones biológicas esenciales como el metabolismo, el desarrollo fetal, la fertilidad y el sistema inmunológico. Investigaciones han vinculado la exposición al BPA con un mayor riesgo de obesidad y diabetes tipo 2, ya que altera la función de la insulina, favorece la acumulación de grasa y modifica la distribución del tejido adiposo, contribuyendo a la resistencia a la insulina y al aumento de peso.

Ante la creciente preocupación por estos efectos, muchas empresas han optado por eliminar el BPA de sus productos, reemplazándolo con alternativas como el BPS. No obstante, estudios recientes sugieren que este sustituto podría tener un impacto similar o incluso mayor en la disrupción endocrina y los riesgos metabólicos, lo que cuestiona la seguridad de los productos etiquetados como «libres de BPA».

Para minimizar la exposición a estos compuestos, los expertos recomiendan optar por materiales más seguros como el vidrio o el acero inoxidable, evitar calentar alimentos en envases plásticos y reducir el uso de papel térmico. En un mundo donde los disruptores hormonales están cada vez más presentes, tomar medidas preventivas puede ser clave para reducir el riesgo de enfermedades metabólicas y endocrinas.