Fruta y verdura es imprescindible en una dieta saludable
La fruta que es mejor que la naranja para prevenir gripes y resfriados
Contiene tres veces más de vitamina C es baja en calorías y tiene un gran poder saciante
seguir una alimentación equilibrada y saludable es trascendental para prevenir gripes y resfriados. Natalia Galán, nutricionista de BluaU de Sanitas explica que los alimentos compuestos por un alto contenido en nutrientes, que sean de buena calidad y fácil digestión contribuyen a mantener un sistema inmunitario fuerte y sano. Por ello, durante un resfriado es importante llevar una dieta equilibrada y rica en verduras, hortalizas y frutas con el objetivo de disminuir los síntomas y eludir complicaciones.
La nutricionista señala que existen una serie de alimentos que ayudan al sistema inmunitario y, aunque es la naranja la que en un principio parecería la idónea, el kiwi tiene el doble de vitamina C lo que favorece la absorción de hierro y refuerza el sistema inmune además, gracias a sus propiedades antioxidantes es capaz de prevenir infecciones.
Debido a que refuerza el sistema inmune, también puede disminuir el riesgo de padecer infecciones de las vías respiratorias. además, es baja en calorías y tiene un gran poder saciante.
Otro de los alimento que deberían incluirse estos días, en los que aún siguen muy elevados los contagios de gripe es la calabaza, rica en betacarotenos (pigmentos orgánicos que se transforman en vitamina A cuando son absorbidos por el organismo), sus nutrientes aumentan las defensas y protegen ante los virus. En caso de alergia se puede sustituir sin problema por la zanahoria, pues sus beneficios son muy similares.
El sofrito perfecto
El ajo y la cebolla son otros de los que Natalia Galán recomienda. El primero es un alimento antibacteriano que contiene propiedades antitusivas, expectorantes y mucolíticas, ideales para combatir un resfriado. También está compuesto por alicina, un antiséptico que reduce las infecciones y minimiza la congestión nasal. Mientras que la cebolla cuenta con quercetina, un antibiótico natural que actúa como antiinflamatorio y antioxidante. Además, al tratarse de un remedio expectorante, diluye la mucosa.
El huevo aporta minerales como el zinc o el selenio que refuerza el sistema inmunológico. Es recomendable consumir 2 ó 3 por semana para no carecer de sus nutrientes, lo cual intensifica las posibilidades de contraer un resfriado y el jengibre suaviza los signos de congestión limpiando el tubo respiratorio y deshaciendo las flemas gracias a sus propiedades analgésicas, antipiréticas y antibacterianas. Añadiendo miel y limón se puede obtener una infusión muy beneficiosa para luchar contra la gripe.