José Andrés le cambia el nombre a su ensaladilla rusa en apoyo a Ucrania

El cocinero español José Andrés ha anunciado que cambiará el a la ensaladilla rusa que se llamará ahora «ensaladilla Kiev» o «ensaladilla ucraniana» en todos sus restaurantes como apoyo al país tras la invasión ordenada por Moscú.

En su cuenta de Twitter, el cocinero nacido en Mieres ha asegurado que «Anuncio oficialmente que la icónica tapa española, ensaladilla rusa, cambiará su nombre a ensaladilla Kiev o ensaladilla ucraniana en todos mis restaurantes».

Desde el comienzo del conflicto, el chef se ha involucrado personalmente a través de su ONG World Central Kitchen para garantizar alimentos a miles de personas afectadas por la invasión.

De hecho, un ataque con misil contra un restaurante en la ciudad ucraniana de Járkov provocó cuatro heridos de esta organización y la muerte de otro ajeno a la ONG. El propio chef reconoció que, si el misil hubiera impactado directamente en el restaurante, no se hubiera salvado ninguno de los trabajadores.

Esta semana, además, se conocía que Andrés ha pedido voluntarios de Madrid, Barcelona, y Málaga para dar apoyo a las cocinas que preparan los menús para los afectados por el conflicto. Para ello, es necesario registrarse en la web de la ONG a través del formulario.