¿Cómo puedes saber si el café de un bar está bueno? Este es el consejo de un camarero

Para algunos, el café es solo un combustibles. Para otros, una bebida sabrosa que disfrutar trago a trago. Por ello, cuando acuden a un bar o un restaurante, esperan que la taza de café que les sirvan sea buena. Sin embargo, en muchas ocasiones, esto no ocurre, pero una vez que ya lo hemos probado no podemos hacer nada para echarnos atrás.

Un camarero de un bar de Córdoba se ha hecho con un hueco en la red social de moda, TikTok, contando trucos y experiencias del mundo de la hostelería. Su nombre es Gonzalo Terrazas y ya acumula casi 40.000 seguidores con su perfil @camarero_tiktoker. Y uno de sus últimos vídeos ha llamado especialmente la atención.

«No vas a tener un buen servicio»

Gonzalo ha publicado un vídeo en el que explica en qué debes fijarte para saber si en un bar te servirán o no un buen café. Para ello se dirige a la máquina de café y señala el vaporizador. «Si en algún bar ves el vaporizador cubierto con los restos del vapor de leche calentada y recalentada veinte veces, vete de ese bar, porque seguramente el café no vaya a ser bueno», asegura.

Tal y como explica el experto tiktoker, lo idea siempre es limpiar la parte del vaporizador, eliminando cualquier resto que pueda quedar de recalentar leche o agua.

Para llevar a cabo una limpieza correcta de la máquina, es conveniente tener un trapo especial para el vapor y pasarlo por el vaporizador tras su uso, activando el modo vaporizado para obtener un mejor resultado, ya que la leche puede generar manchas persistentes y ser difícil de retirar.

«Yo cuando veo esto me voy del bar. ¿Por qué? Porque no habla bien de él», termina resaltando Gonzalo.