El menú del día cuesta, de media, 13,2 euros.
El menú del día cuesta un 3,4 % más que hace un año
Tres cuartas partes de los restaurantes han subido el precio en los últimos 9 meses
Tres de cuatro restaurantes ha subido los precios de los menús en lo que va de año como consecuencia de la inflación lo que ha supuesto un encarecimiento del 3,4 %, hasta los 13,2 euros.
Según un estudio elaborado por Edenred y Hostelería de España, las subidas están todavía «muy por debajo» de la evolución de la inflación, especialmente de alimentos y bebidas, que creció un 20,6 % y un 34 % respecto a 2016. Entre enero y y septiembre de este año, la subida del IPC fue del 3 %, con alimentos y bebidas al 5,9 %.
No obstante, el estudio también refleja que un 24 % de los restaurantes no ha subido el precio del menú del día y el 26,5 % lo ha subido entre un 0 % y 5 %.
Por ciudades, las que registran los menús con precios más elevados son Barcelona (14,7 euros), Madrid (14,5 euros) y Bilbao (14 euros), mientras que aquellas que presentan los costes más bajos son Sevilla (12,3 euros), Valencia (12,7 euros) y Las Palmas de Gran Canaria (12,9 euros).
Edenred y Hostelería de España han subrayado que las previsiones marcan una tendencia en la que no se espera una bajada en el precio de los alimentos por debajo de tasas del 10 % hasta finales de este año o principios del año que viene.
