Entrada al mercado de La Boqueria.
Gastronomía
El mejor mercado del mundo para Food & Wine es una «catedral de la cocina»... y está en Barcelona
La prestigiosa revista gastronómica ha otorgado a La Boqueria el primer premio en su categoría en los Global Tastemakers Awards
Por segundo año consecutivo, la prestigiosa revista gastronómica Food & Wine ha celebrado sus Global Tastemakers Awards, unos premios en los que más de 180 periodistas de todo el mundo nominan a sus restaurantes, bares o panaderías preferidas, que luego pasan por un juzgado que elige a los mejores. En esta edición, el ganador en la categoría de mercado es un clásico de Barcelona: La Boqueria.
El célebre mercado de las Ramblas, erigido en 1840, es «una catedral de la cocina catalana», según Food & Wine. «Un auténtico paraíso gastronómico», añaden, destacando paradas como La llar del pernil o El Quim de la Boqueria. Hoy en día, las más de 300 paradas de este mercado congregan cada día a entre 20.000 y 60.000 personas al día, según apunta Time Out.
La Boqueria es, también, el único representante español en la lista de los 13 escogidos por la revista. Entre los finalistas del premio de Food & Wine se encuentran el mercado al aire libre de Tsukiji, en Tokio; el Borough Market de Londres, o el mercado de La Merced, en Ciudad de México.
