Diez restaurantes Estrella Michelin llegan a Castellón para un festival gastronómico

Castellón vuelve a exhibir sus dotes culinarias con el Festival Gastronómico Castellón Ruta de Sabor. Este año Alcoceber es el lugar elegido para representar a la provincia en esta tercera edición, que viene acompañada de novedades, como la participación de diez restaurantes con Estrella Michelín y la presencia del Chef Bosquet.

El festival, organizado por la Diputación de Castellón, se celebrará los días 3,4 y 5 de mayo en el Paseo Marítimo Tomás Vallés de Alcoceber. El vicepresidente y responsable del área turística de la institución provincial, Andrés Martínez, ha sido el encargado de presentar la edición y ha anunciado los restaurantes Michelin que participarán, tres de ellos pertenecientes a la provincia de Castellón.

Martínez ha hecho hincapié en que el Festival Gastronómico Castellón Ruta de Sabor es «una oportunidad única para reconocer y dar a conocer el sabor de esta tierra, un escaparate de primer nivel, donde los visitantes podrán saborear lo mejor de nuestra gastronomía, restaurantes y productos locales», ha asegurado.

'Showcooking' y actividades

Junto a los restaurantes y chefs habrá un programa de actividades para que el público pueda disfrutar con una variedad de showcooking, degustaciones, ponencias, presentaciones de productos, actuaciones musicales, etc. «Vamos a sorprender, con una experiencia única, a todos los que acudan de la mano de los chefs y profesionales de cocina de nuestra tierra y de otras provincias vecinas», ha resaltado Andrés Martínez.

Diez Estrellas Michelin

El Festival Gastronómico, tal y como ha anunciado el diputado de Turismo, contará con la participación de chefs de restaurantes que ostentan bien Estrella Michelin, Sol Repsol, o ambos.

El listado lo componen Alejandra y Emanuel (restaurante Atalaya), Raúl Resino (Restaurante Raúl Resino), Miguel Barrera (Restaurante Cal Paradís), Xabier Goikoetxea (Oria by Martin Berasategui), Alberto Ferruz (Restaurante BonAmb), Fran López (Restaurante Villa Retiro), Begoña Rodrigo (Restaurante La Salita), Koldo Royo, Nazario Cano, Roseta Félix (Restaurante Fraula), Juanfran Valiente (Restaurante Quique Dacosta) y Rubén Miralles (Restaurante Rubén Miralles).

Junto a ellos, se sumará el Chef Bosquet, un referente gastronómico internacional, así como veinticuatro productores, todos ellos asociados a la marca Castellón Ruta de Sabor. También estarán presentes otros siete restaurantes de Alcalá de Chivert -Alcoceber, y uno más de Alcora, que se sumarán a la amplia oferta gastronómica de este gran certamen culinario.

«Alcoceber reunirá la mejor gastronomía de nuestra tierra en un entorno único y privilegiado junto a las increíbles playas del mar Mediterráneo», ha señalado Andrés Martínez, quien ha manifestado la «apuesta del equipo de Gobierno Provincial, que preside Marta Barrachina, por seguir fomentando y promocionando, de la mano del sector gastronómico de Castellón, la cocina de nuestra tierra».

El diputado de Turismo ha ensalzado «el talento culinario, la calidad de los productos y la innovación de nuestros chefs, que cada día nos sorprenden con platos que son deliciosos». «Castellón se ha posicionado en el mapa del turismo gastronómico por la calidad de sus restaurantes, chefs y productos de kilómetro cero. Contamos en nuestra provincia con cocineros de primer nivel, reconocidos por las guías culinarias más prestigiosas del mundo», ha destacado Andrés Martínez.

Alcoceber será el escenario de unión entre profesionales del sector y consumidores que podrán degustar la mejor gastronomía y además hacerlo en «un lugar idóneo». Así lo ha resaltado el alcalde de Alcoceber, Francisco Juan, quien ha asegurado que «el Paseo Marítimo Tomás Vallés reúne todas las condiciones de amplitud, accesibilidad, y además, será un escenario inmejorable, puesto que está junto al mar».

«Es un honor ser sede de este evento en un municipio en el que la gastronomía es una línea de promoción turística», ha destacado el alcalde, por lo que ha agradecido a la Diputación de Castellón y a su presidenta Marta Barrachina, la apuesta que han realizado «por llevar el Festival Gastronómico a Alcoceber», y ha destacado el trabajo del Patronato de Turismo.