Este es el plato oficial elegido para el banquete de la coronación de Carlos III

La cuenta atrás ha comenzado. Apenas faltan dos semanas para que llegue el gran día en el que el Rey Carlos III será coronado oficialmente ante el pueblo tras el fallecimiento de su madre, la Reina Isabel II, el pasado mes de septiembre. Sin duda, la expectación que está situada sobre la celebración es máxima ya que hace siete décadas que no se celebra un evento de tal índole en la monarquía británica.

Los miembros de la Familia Real inglesa se encuentran completamente sumergidos en los preparativos de la coronación, intentando dejar todo listo para que el programa y los detalles previstos del gran día causen la sensación esperada en la larga lista de invitados. Ya salió a la luz las canciones que sonarán en directo durante el evento y ahora ha sido el turno del menú que podrán degustar los asistentes.

La página oficial de la Familia Real británica ha publicado un video en sus redes sociales donde explica en detalle la receta que han elegido los monarcas para deleitar el paladar de sus invitados el próximo 6 de mayo. Se trata de una quiche de espinacas, habas y estragón que, según los expertos, se puede comer tanto en frío como en caliente. Tal y como tuiteó la propia corona, «es un plato fácilmente adaptable a los diferentes gustos y preferencias de cada persona», por lo que es un acierto seguro para agradar a todos los asistentes.

La quiche cuenta con una base de hojaldre ligera y crujiente que puede ser acompañada por una ensalada verde y unas patatas hervidas. «Es perfecto para un plato de coronación», comentan desde la página oficial de la Familia Real, donde han puesto a disposición de todo el que quiera un documento y un video con todo el procedimiento que hay que seguir paso por paso, en la cocina, para conseguir este exquisito plato. Además, han reflejado que el Gran Almuerzo de la Coronación tiene como principal objetivo «reunir a vecinos para celebrar y compartir la amistad, la comida y la diversión» en nombre de Su Majestad.

No es un secreto que el Rey Carlos III siempre ha apoyado la ecología y la defensa del medioambiente, por lo que esta receta vegetariana encaja a la perfección con los gustos del soberano. Sin duda es una apuesta que se desvincula de nuevo con algunas de las directrices que siguió su madre durante su coronación. La longeva Reina optó por un pollo escalfado en una cremosa salsa de curry. 70 años después, este plato se puede encontrar muy fácilmente en las estanterías de los supermercados británicos y es muy común utilizarlo como relleno de bocadillos o como ingrediente de muchas otras recetas.

Se aproxima que el próximo 6 de mayo, la Abadía de Westminster recoja a un total de 2.000 invitados, los cuales serán los privilegiados de poder probar este menú basado en líneas vegetarianas y sanas. No obstante, los festejos por nombrar al nuevo rey durarán tres días y es que, después del acto religioso, el domingo 7 habrá un almuerzo nacional y un recital. Por otro lado, el lunes 8 de mayo ha sido proclamado como festivo nacional, estando dedicado al voluntariado.