Ilias Fotopoulos, el embajador de Grecia en España
Las palabras sobre la Reina Sofía del embajador de Grecia en España
Ilias Fotopoulos se deshace en elogios hacia la hermana de Constantino de Grecia, último rey de los helenos
Cuando uno se detiene a pensar en los lazos que unen Grecia y España, indudablemente viene a la cabeza la Familia Real. El 14 de mayo de 1962, el Príncipe Juan Carlos, un joven rubio y apuesto, se casaba con a la hija mayor de los Reyes de Grecia, una joven algo tímida y bella. Se dieron el primer «sí, quiero» en la catedral católica de San Dionisio en Atenas, posteriormente en la catedral Metropolitana por el rito ortodoxo y finalmente, en España.
La Reina Sofía ha mostrado un profundo sentido del deber durante largas décadas y a día de hoy, es uno de los miembros más queridos de la Familia del Rey. Quien la conoce bien es Ilias Fotopoulos, el embajador de Grecia en España, desde 2022. Como es lógico ha coincidido con ella en numerosas ocasiones. «La Reina Sofía es una persona maravillosa y hace un gran papel», declara el embajador en conversación con El Debate. Comenta que cuando se deja ver por Atenas no se forma el revuelo mediático al que está acostumbrada en España. No quiere comentar la situación actual, con imágenes y audios del pasado, pero valora de forma muy positiva la monarquía en nuestro país. Y afirma con rotundidad que «los Reyes Felipe y Letizia son estupendos».
El Rey Felipe y la Reina Sofía
Recordemos, que además de la Reina Sofía, su hermana, la Princesa Irene, también vive en La Zarzuela, y hacen su día a día juntas. A pesar de que su salud cada día es más frágil, la hermana menor de Doña Sofía participa en algunos actos oficiales y asiste a las celebraciones familiares como la boda de Teodora de Grecia en Atenas. Tanto la Reina Sofía como la Princesa Irene echan mucho en falta a su hermano Constantino, último rey de los helenos, fallecido el 10 de enero de 2023.
El embajador se reunió con la prensa esta semana, en el restaurante Velasco Abellá de Madrid, para impulsar la acuicultura en Grecia, a través de la Organización Helénica de Productores de Acuicultura, que representa a 22 productores y gestiona en torno al 80 % de la producción acuícola del país y su exportación a 40 países del mundo.
La acuicultura, la joya griega
La pesca en Grecia es uno de los principales pilares económicos del país. En un mundo en el que el ritmo vertiginoso de consumo sobrepasa cualquier forma de conservación, la acuicultura es un aliado infalible para controlar y respetar las normas de cría y desarrollo natural de las especies marinas.
Plato de Óscar Velasco, con pescado griego
En su restaurante Velasco Abellà, con 1 Sol Repsol, el chef español Óscar Velasco comprobó de primera mano la excelencia de la acuicultura griega preparando un menú compuesto por pez limón aliñado con pimentón de la Vera, piel de naranja y zanahorias; ensalada de corvina, yogurt, cebolla roja, menta y cilantro; lubina con guiso de patatas, limón y rábano picante; lomo de besugo, pimiento rojo asado y aceitunas de Kalamata.
