El ajo aporta muchos beneficios a la salud
Estos son los beneficios de comer un diente de ajo al día
El ajo es un producto muy español y su cultivo se encuentra distribuido por todas las provincias españolas. Si bien es cierto que su olor no resulta muy tentador, los beneficios que aporta al organismo son abundantes. El ajo es fuente de minerales como el yodo, fósforo, potasio y vitaminas como la vitamina B6, además posee alicina, manganeso, selenio y antioxidantes con lo que protege el corazón, los huesos, fortalece el sistema inmune y favorece la digestión.
Según publica la nutricionista Cristina García, en Nutricare, entre los beneficios que aporta este delicioso bulbo al organismo se encuentran los siguientes:
Beneficios del ajo
- Es un antibiótico eficaz: estudios realizados en la universidad estatal de Washington han demostrado que el ajo contiene sulfuro de dialilo, una molécula eficaz para combatir la bacteria Campylobacter.
- Protege el corazón: consumir ajo regularmente ayuda a la dilatación de los vasos sanguíneos. Lo que favorece la circulación de la sangre y disminuye la presión cardiaca.
- Favorece la digestión: el ajo estimula las mucosas del estómago, lo que favorece la producción de secreciones gastrointestinales y ayuda a lograr un mejor funcionamiento del aparato digestivo.
- Fortalece el sistema inmune: agregar ajo a las comidas resulta beneficioso para combatir infecciones, hongos y virus. Debido a que este posee propiedades antivirales, antibacterianas y antifúngicas.
- Protege los huesos: el ajo contiene componentes que ayudan a cuidar los huesos como el calcio y el selenio. Lo cual resulta beneficioso en caso de tener una enfermedad ósea.
Para el consumo de ajo también se deben tener en cuenta diversos factores como la edad, el peso y la estatura. Se considera que el consumo normal de ajo en adultos es de 1 diente por día y en el caso de los niños medio diente por día.
Contraindicaciones del ajo
La nutricionista asegura que el ajo resulta seguro para la salud cuando se consume de forma adecuada. Por eso es importante tener en cuenta las siguientes recomendaciones antes de su consumo:
- No es recomendable el consumo de ajo en personas que sufren hemorragias. Debido a que su efecto vasodilatador podría ser arriesgado en este tipo de pacientes.
- El consumo excesivo de ajo puede ocasionar náuseas, ardores en el esófago y en el estómago.
- Los pacientes que se encuentren tomando anticoagulantes, deben evitar el consumo de este bulbo, pues podría causar reacciones adversas en el organismo.
- Se debe evitar que este tenga contacto con los ojos y con la piel, debido a que puede causar irritación.
