Salud y alimentación
Cuánto tiempo dura un huevo cocido en la nevera sin ponerse malo
Con o sin cáscara, los huevos cocidos pueden ser una amenaza para la salud si se consumen en mal estado
Los huevos son uno de los alimentos más nutritivos de nuestra dieta. La ingesta de un solo huevo contiene seis gramos de proteína, incluye vitaminas y nos aporta importantes minerales, como el calcio o el yodo. Pero hay que tener mucho cuidado si se consume un huevo en mal estado porque puede contener bacterias dañinas, como la salmonella.
Para evitar una intoxicación alimentaria por esta bacteria es necesario asegurar el punto de cocción adecuado; cuanto más cocidos, menos probabilidad de que se pongan malos.
Para conseguir la cocción adecuada será suficiente con esperar a que el agua hierva y dejarlos cocer durante 8 minutos a fuego medio-alto.
Tiempo de consumo
Según expertos en salud pública y nutrición, un huevo cocido que se conserva en el frigorífico puede comerse en un plazo máximo de una semana. Para evitar que el huevo quede contaminado por otras bacterias, es recomendable conservar la cáscara.
Se pueden mejorar las condiciones de su conservación guardándolos en un recipiente hermético dentro de la nevera. No se recomienda comer un huevo cocido que haya estado más de 2 horas fuera de la nevera
Si presenta un mal aspecto o huele mal, significará que el huevo está malo y habrá que desecharlo.
