Qué es el magnesio y cómo saber si tenemos carencias

El magnesio es un elemento químico esencial para el organismo que desempeña funciones cruciales en el cuerpo, como apoyo de la función muscular y nerviosa, formación de los huesos y dientes así como en la producción de energía. Los niveles bajos de magnesio no suelen causar síntomas, sin embargo, una deficiencia de magnesio sí puede tener muchas repercusiones como pérdida del apetito, náuseas, vómitos, fatiga, debilidad, estrés, ansiedad, calambres, temblores o ritmo cardíaco irregular.

El magnesio no se produce en el cuerpo por lo que debe ser ingerido por la dieta. La Agencia Nacional para la Seguridad Alimentaria, marca de forma general la ingesta satisfactoria de magnesio en 420 mg/día para los hombres y 360 mg/día para las mujeres. Estas referencias varían dependiendo de la constitución corporal, la edad y situaciones específicas.

Fuentes de magnesio

Hay varias fuentes alimentarias de magnesio, incluyendo el agua y muchos alimentos vegetales y animales. Las verduras de hoja verde, como las espinacas, las legumbres, los frutos secos, las semillas y los cereales integrales, son buenas fuentes. En general, los alimentos que contienen fibra dietética aportan magnesio: