Alerta alimentaria: retiran un lote de carne de cabeza de cerdo por presencia de listeria

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición ha tenido conocimiento a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (Sciri) de la presencia de Listeria monocytogenes en carne de cabeza de cerdo cocida procedente de España.

Según la información disponible, la distribución inicial de los productos ha sido en el País Vasco. A pesar de conocer la procedencia no descartan la distribución a otras comunidades autónomas. A pesar de la notificación, no hay ningún caso de listeriosis notificado.

Esta información ha sido trasladada a las autoridades competentes de las comunidades autónomas a través del Sciri con el objeto de que se verifique la retirada de los productos afectados de los canales de comercialización.

Como medida de precaución, se recomienda a las personas que tengan en sus hogares el producto indicado anteriormente, se abstengan de consumirlo y lo devuelvan a los puntos de venta.

En el caso de haber consumido este producto del lote afectado y presentar alguna sintomatología compatible con listeriosis (fiebre, dolor de cabeza, vómitos o diarrea), se recomienda acudir a un centro de salud.

En el caso de estar embarazada, se recomienda consultar las recomendaciones de consumo durante el embarazo realizadas por la Aesan relativas a prácticas de higiene alimentaria importantes para las mujeres gestantes, así como una relación de los alimentos que se deben evitar durante el embarazo por estar asociados a determinados peligros biológicos (entre los que destaca Listeria monocytogenes).

Desde la Aesan recuerdan la importancia de extremar las medidas de higiene para evitar la contaminación cruzada a otros productos.