Los alimentos que más se han encarecido con el fin de las rebajas del IVA

Este 2025 será, sin duda, un año difícil para aquellas familias a las que ya les cuesta llegar a fin de mes. Las rebajas en el IVA a los alimentos ha llegado a su fin. Los descuentos aplicados desde el 1 de enero de 2023 fueron eliminados exactamente dos años después, por lo que los productos básicos que conservaban el IVA al 2 % se han visto afectados por una subida de hasta el 4 %. Por su parte, los alimentos rebajados al 7,5 % vuelven al 10 %.

La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha comparado los precios de un total de 101 productos de varios supermercados entre el 30 de diciembre de 2024 y el 2 de enero de 2025 para comprobar cómo ha impactado la subida de este impuesto en los alimentos en el precio de la cesta de la compra y estas han sido sus principales conclusiones.

La mayoría de productos básicos experimentan una subida

De los 101 productos analizados en esa cesta, 32 se han visto afectados por la recuperación del IVA original y en 24 de ellos se nota la subida. Según la OCU, el alimento que más ha incrementado su precio son las naranjas, en un 9,28 % con respecto a días anteriores. El queso fundido, las manzanas golden y los limones suben entre un 4,56 % y un 5,96 %. La leche entera ha subido un 4, 3 %, mientras que el pan se ha encarecido un 3,67 %.

Pero no todos los alimentos suben. El yogur natural se ha mantenido sin cambios y productos como el aceite de oliva se han abaratado considerablemente. Así, el aceite de oliva virgen de marca de fabricante ha descendido un 6,13 %, mientras que en suave de marca blanca ha bajado un 12,64 %.

Con todo, desde la OCU aseguran que el precio de la cesta de la compra a penas sufrirá variaciones. Su precio estimado ha pasado de 310,28 euros mensuales a 308,14, lo que supone una reducción del 2,14% a pesar del incremento del impuesto, pero hay que tener en cuenta que hay bastantes alimentos navideños que se disparan en esas fechas.