El mejor restaurante de Europa se encuentra en Fuengirola

Después de varias ediciones ocupando el tercer lugar del ranking de los mejores restaurantes ‘casual’ de Europa, en esta ocasión ha conseguido alzarse con el ansiado podio. Los Marinos José, el restaurante especializado en pescado y mariscos de Fuengirola, ha sido elegido por la guía Opinionated About Dining (OAD) como el número uno de su categoría.

Tras 40 años de cara al público, la segunda generación de restauradores malagueños, capitaneada por los hermanos Pablo y José Sánchez, ofrece a sus comensales productos recién traídos de la lonja, siempre frescos y con una calidad y un esmero en la preparación y la presentación que no dejan indiferente a nadie. Referentes gastronómicos tanto de Fuengirola como de la Costa del Sol en general, la guía destaca que, aunque por fuera el restaurante parece similar «a cualquier otro de la zona con vistas a la costa», nada más traspasar sus puertas y admirar la «increíble selección de pescado y marisco que ofrece», el cliente ya sabe que se encuentra en uno de «los mejores restaurantes de España».

OAD aconseja probar «las conchas finas, los bolos y el característico salmonete». De los pescados enteros, el rape, el mero y la lubina son las opciones que recomienda, además de destacar la «maravillosa carta de vinos, especialmente la larga selección de champán».

Como compañeros de podio de Los Marinos José, la marisquería D’Berto, ubicada en O Grove, Pontevedra, ocupa el segundo lugar, con Marisol Domínguez al frente de los fogones y el bogavante frito como su plato estrella. El bronce es para Elkano, en Guetaria, de Aitor Arregui, del que la guía se encarga de ensalzar sus famosas cocochas, «preparadas de la misma manera desde hace tres generaciones».

Entre los diez primeros se encuentran otros seis restaurantes españoles, volviendo a poner de manifiesto la magnífica salud de la gastronomía de nuestro país. En el puesto cinco se encuentra Güeyu Mar, en Ribadesella, Asturias, con una carta insuperable de pescados y mariscos del Cantábrico; en el puesto siete, Mannix, en Campaspero, Valladolid, líder de esta misma clasificación en 2023 y con el lechazo como especialidad; en el puesto nueve, Askua, en Valencia, capitaneado por el chef David Vázquez; y en el puesto diez, el asador riojano Alameda, con su parrilla como mejor herramienta para elaborar sus platos.

Otros locales malagueños aparecen en este largo listado de 700 restaurantes, cada uno en su propio estilo y con una oferta diferente pero igual de atractiva y apetecible: Hermanos Alba en Málaga (53), Tánicos en Fuengirola (65), Parador Playa en Benalmádena (96), Kutral en Ronda (133), El Higuerón en Fuengirola (480), La Cosmopolita en Málaga (561) o Leña en Marbella (661) son sólo algunos de los seleccionados por OAD, una guía que empezó como un simple blog a manos del neoyorquino Steve Plotnicki pero que ha terminado por convertirse en una de las guías gastronómicas más respetadas y reverenciadas del mundo.