El Cóctel Copa América: la nueva estrella de la coctelería en Barcelona

Barcelona vive intensamente la Louis Vuitton 37ª America's Cup, y no solo en el ámbito deportivo. La gastronomía también está siendo protagonista, y entre las múltiples iniciativas culinarias destaca el Cóctel Copa América, una bebida oficial creada especialmente para este evento, que combina ron blanco y ratafía, y se ofrece en 30 restaurantes y coctelerías de la ciudad.

El mundo de la coctelería, que está viviendo un auge en Barcelona, ha querido formar parte de este evento histórico, que se celebra hasta el 27 de octubre. Tras descubrir las opciones gastronómicas en el Race Village y las 'fan zones', ahora es el turno de los amantes de los cócteles, que podrán disfrutar de una creación especial en diferentes puntos de la ciudad.

Un cóctel con identidad propia

La iniciativa forma parte de la Regata Cultural, un programa de actividades organizado por el Ayuntamiento de Barcelona para acompañar la competición. Impulsada por Barcelona Bar Show y Fecalon, esta propuesta coctelera incluye a 30 establecimientos de la ciudad, donde los bartenders han sumado su talento para crear esta innovadora bebida.

El Cóctel Copa América se elabora con ingredientes muy especiales: ron Bacardi Carta Blanca, cordial de miel salada con tomillo, Appletiser (una bebida de frutas ligeramente gasificada), y ratafía Alquimia, un licor típico catalán. El toque final lo aporta un ahumado con romero, y se acompaña con un snack de manzana con tajín, una combinación que aporta un equilibrio entre lo dulce, lo ácido y lo salado. Además, para aquellos que prefieran una versión sin alcohol, también se ha creado una alternativa desalcoholizada del cóctel.

Las mentes detrás de la receta

Esta exclusiva creación es obra de seis reconocidos bartenders de la ciudad, quienes representan simbólicamente a los seis equipos participantes en la competición principal de la regata. Entre ellos se encuentran figuras como Cristian Valls (Skyfall, Hyatt Regency Barcelona Tower), Daniel Arévalo (SOMNIA), Antonio Naranjo (Especiarium), Javier de las Muelas (Dry Martini), y Giacomo Gianotti (Paradiso, mejor coctelería del mundo en 2022 según The World’s 50 Best Bars).

Cada uno de ellos ha aportado su toque único, resultando en una bebida que refleja tanto la tradición coctelera de Barcelona como la emoción de la America's Cup.

Dónde probar el cóctel Copa América

Durante toda la competición, el cóctel estará disponible en la carta de una treintena de locales seleccionados durante el primer Barcelona Bar Show, celebrado en marzo de este año. Entre ellos, se encuentran lugares tan emblemáticos como Dry Martini, Paradiso, Skyfall y Especiarium, entre otros.

A continuación, presentamos algunos de los lugares donde podrás degustar este cóctel exclusivo:

• A Tempo (c/ Còrsega, 200)
• Alquimia Barcelona (c/ Aribau, 77)
• Ascensor (c/ Bellafila, 3)
• Dry Martini (c/ Aribau, 162)
• Especiarium (c/ Princesa, 29)
• Paradiso (c/ Rera Palau, 4)

La lista completa de los locales y sus direcciones muestra la diversidad de la oferta, con espacios que van desde bares clásicos hasta modernos speakeasies y restaurantes innovadores.

Otras iniciativas gastronómicas en torno a la Copa América

El Cóctel Copa América no es la única propuesta culinaria vinculada al evento. En torno a la regata se han creado otras experiencias como el pan de mar del Gremio de Panaderos de Barcelona y el panadero Andreu Bertran del Forn Mistral, además de las propuestas gastronómicas en Vraba, el restaurante oficial de la Copa. Asimismo, hoteles como el W Barcelona y el Hotel Arts han organizado experiencias especiales, incluyendo la creación de otro cóctel temático en la Terrassa del Claris.

Este abanico de propuestas consolida a la Louis Vuitton 37ª America’s Cup no solo como una cita deportiva de renombre, sino también como un punto de encuentro para disfrutar de la rica oferta gastronómica y coctelera de la ciudad.