Una bandeja llena de cruasanes, en una imagen de archivo
Comer
Una declaración de amor al hojaldre: Barcelona tendrá un festival dedicado al cruasán este noviembre
Será los días 16 y 17, en el Poble Espanyol, y también habrá sitio para otras pastas como las napolitanas
En Barcelona se organizan festivales gastronómicos de todo tipo: desde citas de altos vuelos como el Gastronomic Forum que arranca este lunes hasta eventos populares como los dedicados a la cocina mexicana o a las hamburguesas. Este mes de noviembre, uno más se une a esta segunda categoría: el Poble Espanyol acogerá los próximos días 16 y 17 la primera edición del Croissants Fest, toda una declaración de amor a la pasta de hojaldre.
Se trata de un evento organizado por Edu González, el influencer gastronómico conocido por su cuenta Patatas Bravas Barcelona, y en él participarán varios locales de la ciudad. «Las mejores pastelerías de Barcelona», asegura González, en declaraciones a Time Out, en una entrevista en la que también destaca que el acceso será gratis, pero que habrá opción de entrada de pago incluye una bebida y un cruasán.
La fiesta contará también con dos concursos: uno para elegir al mejor cruasán tradicional y otro de corte «más gourmet», según el organizador. «Aunque se centrará en el croissant, el festival está dedicado al hojaldre, así que también habrá otros productos, como napolitanas y otros dulces», señala, poniendo como ejemplos opciones más extravagantes como hamburguesas, bikinis o tortillas de cruasán.
Cabe recordar que hace unos días el Gremio de Pastelería de Barcelona otorgó a la pastelería Brunells de Barcelona el premio al Mejor Cruasán Artesano de Mantequilla de España en 2024. Se trata de un concurso que alcanzaba este año su 17ª edición y en el que, aunque se organiza en Barcelona, participan propuestas de todo el país.
