Galardonados a los Premis Barcelona Restauració 2024
Sociedad
Petit Comitè, el restaurante barcelonés premiado por su excelencia gastronómica
Los Premis Barcelona Restauració 2024 también reconocen a La Bodegueta de Sant Andreu, Rasoterra y otros referentes culinarios de la ciudad
La quinta edición de los Premis Barcelona Restauració ha coronado al restaurante Petit Comitè, ubicado en el Eixample, como referente de calidad gastronómica por ser «un auténtico referente donde la experiencia es sinónimo de cultura y emoción». La ceremonia, celebrada este lunes en la antigua fábrica Damm, estuvo presidida por la concejal Raquel Gil y destacó la excelencia del sector restaurador de la ciudad.
El galardón al Petit Comitè reconoce su capacidad de combinar tradición e innovación, convirtiéndolo en un punto de referencia en la escena culinaria barcelonesa. Este premio celebra a los restaurantes que ofrecen una experiencia culinaria única, posicionándolos como emblemas de la gastronomía de la ciudad.
Otros galardones: del barrio a la sostenibilidad
En la categoría de integración en el barrio, el galardón fue para La Bodegueta de Sant Andreu, un establecimiento que ha sabido consolidarse como «punto de encuentro y espacio de convivencia» gracias a su cocina casera y su fuerte arraigo en el distrito.
Por su parte, Rasoterra, en Ciutat Vella, fue reconocido por su compromiso con la sostenibilidad. El jurado destacó su «declaración de amor a la tierra y la biodiversidad», que inspira a cuidar el entorno desde una propuesta culinaria responsable.
El premio al mejor servicio de sala fue para El Passadís del Pep, donde la figura de Modesto Baena fue especialmente destacada por su «dedicación incomparable en cada detalle».
En una nueva categoría que premia la restauración en mercados, Hermós, bar de peix, del Mercat de la Llibertat, se llevó el reconocimiento por su menú basado en pescado y marisco fresco, fusionando tradición marinera y creatividad.
Menciones honoríficas
El jurado también otorgó menciones especiales al emblemático Restaurant 7 Portes, una institución barcelonesa con casi dos siglos de historia, y al chef Fermí Puig, pionero e inspirador de la gastronomía local.
Estos premios, impulsados desde 2017 por el Ayuntamiento de Barcelona, buscan destacar el talento y la innovación del sector restaurador, subrayando su papel como motor económico y cultural de la ciudad.
