Mejor Salmorejo de España 2024, por Santifoods
Esta es la receta ( y el secreto) del 'Mejor Salmorejo de España 2024'
La receta es de un cocinero e influencers cordobés
El mejor salmorejo de España lo cocina un cordobés y no lo decimos nosotros (que también), sino el jurado de la pasada edición del ‘Concurso Nacional de Salmorejo’ que tuvo lugar en abril en el Salón Gourmets de Madrid.
Por ahora la receta, más allá de la clásica combinación de tomate, pan, aceite, ajo, vinagre y sal era un secreto, hasta que el responsable y ganador del concurso, el cocinero e influencers cordobés, Santiago Mansilla, o más conocido como ‘Santifoods’ en redes sociales , publicase la receta con la que desbanco a todos sus competidores.
¿Las claves? Pan de telera, tomates maduros, quitar la parte central de los ajos para que no se repita, un buen aceite virgen extra ( si es de Córdoba, mejor) y, por supuesto, la estrella del plato: el saam de atún y torreznos.
La receta perfecta para triunfar y saborear el verano.
