Estas son las mejores marcas de leche, según la OCU

Es un alimento esencial en todas las casas. La leche no puede faltar en las neveras de ningún hogar, ya sea para acompañar al café, para mezclar con cacao, para bebérsela sola o para añadir a recetas, especialmente de postres.

Pero además no puede faltar porque se trata de un líquido con alto contenido en calcio y vitamina D que favorece el desarrollo y mantenimiento de los huesos y dientes. De igual manera, su alto contenido en proteínas afecta positivamente al control del sobrepeso y la obesidad debido a la sensación de saciedad y disminución del apetito que produce la leche.

Asimismo, según explican desde Quirón, el consumo de leche con bajo contenido graso contribuye a evitar la aparición de enfermedades cardiovasculares. Además, se ha detectado una menor incidencia de diabetes tipo dos entre los consumidores habituales de productos lácteos.

Pero a la hora de ir al supermercado, decenas de marcas de leches inundan los estantes y surgen muchas dudas entre el consumidor. ¿Tiene la marca blanca la misma calidad que otras firmas asentadas del sector? ¿Qué marca es mejor? Ante esto, la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha realizado varios estudios. Hace unos días publicaba un estudio para resolver si la leche entera era peor ahora que hace unos años, pero también divulga frecuentemente rankings de las mejores leches.

Tras analizar 37 marcas de leche entera, 11 de ellas están consideradas como «de buena calidad». En el primer puesto se sitúa El Buen Pastor (79 puntos), con alta calidad, excelente aporte nutricional y buena degustación, aunque echan en falta una forma de contacto con el fabricante en el etiquetado, así como la información nutricional.

En segunda posición encontramos la marca Clesa (75 puntos), que destaca en su aporte nutricional, la calidad de la materia prima y la degustación, aunque creen que el etiquetado puede mejorar y que no tiene calificación Nutriscore o valor por ración. En tercer lugar, encontramos la leche de Larsa (73 puntos).

No obstante, si nos fijamos solamente en la cata, que mide el color, homogeneidad, olor, sabor, cuerpo y persistencia de cada producto, los expertos que realizaron el análisis colocaron a las leches de Dia, Lidl y Feiraco como las más ricas. La de Dia, sin embargo, obtiene una valoración baja en lo que se refiere a la calidad de la materia prima.

Entre las leches más baratas destacan tres por su buena relación calidad precio, que son Auchan (de Alcampo), Hacendado (de Mercadona) y Carrefour. De media, el coste de la leche entera se sitúa en 1,06 euros, pero hay bastante diferencia entre marcas lecheras y marcas blancas. Mientras las marcas blancas rondan los 0,92 euros/litro, las marcas propias (El Buen Pastor, Pascual, Clesa, President, Central Lechera Asturiana, etc.) se sitúan de media en 1,13 euros/litro. Desde la OCU señalan que este producto ha incrementado notablemente su precio, cerca de un 50 % en los últimos tres años.

Mejores leches semidesnatadas

Este análisis que hemos comentado se refiere a las leches enteras, pero la OCU también realizó uno hace un tiempo sobre las leches semidesnatadas, que suponen el 46,5 % de las ventas de leche clásica que se vende en nuestro país. En este caso, se estudiaron 38 marcas distintas que se pueden encontrar en muchos supermercados.

La que se alzó como mejor leche del mercado fue Hacendado (78 puntos), la marca blanca de Mercadona, ya que «cuenta a su favor su buena nota en calidad del procesado industrial y en degustación, destacando aspectos como su cremosidad y la intensidad de su sabor».

Justo por detrás de Mercadona, se encuentran otras marcas como El Buen Pastor (76 puntos), Clesa Bienatur (75 puntos), Llet Nostra (71 puntos), Beyena (70 puntos), Pascual (70 puntos) y Alipende, de Ahorramás (70 puntos). En la cola encontramos otras como Gaza (53 puntos), Xoia (53 puntos), Supersol (53 puntos) y Auchan (44 puntos).