Alerta alimentaria: Sanidad lanza un aviso por la presencia de Salmonela en un carpaccio procedente de España

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan), perteneciente al Ministerio de Sanidad, tuvo conocimiento, a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (Sciri), el pasado 31 de mayo de una alerta, trasladada por las autoridades sanitarias de Cataluña, por la presencia de Salmonella en un carpaccio.

En concreto, según el informe publicado en su página web, el producto afectado es el Carpaccio con queso Parmigiano Reggiano y salsa de la marca Roler Gran Selección. El producto tiene el número de lote 224124 y la fecha de caducidad 03/06/2024, con un peso de unidad de 110 g.

Según la información disponible, la distribución inicial ha sido en Cataluña, si bien no descartan que puedan existir redistribuciones a otras comunidades autónomas.

Esta información ha sido trasladada a las autoridades competentes de las comunidades autónomas a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (Sciri) con el objeto de que se verifique la retirada de los productos afectados de los canales de comercialización.

Desde Aesan, recomiendan a las personas que tengan en sus hogares el producto afectado se abstenga de consumirlo. En caso de hacerlo, deberá controlar los síntomas –diarrea, vómitos acompañados de fiebre y dolor de cabeza– y acudir al médico si es necesario.