Las claves del auge en el consumo de bebidas sin o bajas en alcohol

La oferta de bebidas sin alcohol sigue creciendo, con cervezas sin, vinos sin alcohol que prometen marcar tendencia, y espirituosos 0,0 que ya se están abriendo paso en el mercado. Esta transición hacia productos «sin» está impulsada por los jóvenes y compite en bares y supermercados, influida por factores como el precio, los hábitos de consumo y las regulaciones para reducir las tasas permitidas al conducir. Estas son algunas claves del fenómeno:

1. Precios en supermercados

En el Índice de Precios al Consumidor (IPC) de noviembre, la cerveza sin y baja en alcohol registró un aumento del 4,1 %, mientras que la cerveza rubia cayó un 0,3 % y el vino de uva subió un 1,9 %. Durante 2024, esta tendencia se ha mantenido, con un incremento sostenido en los precios de las cervezas sin, salvo excepciones puntuales.

2. Consumo en hogares: descenso del alcohol

El Informe del Consumo Alimentario en España, actualizado a julio de 2024, muestra una caída en la demanda de bebidas alcohólicas: un 0,7 % menos en espirituosos, un 3,3 % en cervezas y un 4,8 % en vinos y derivados. En el análisis anual de 2023, el consumo de vino cayó un 4,5 %, el de cerveza un 3,9 % y el de espirituosos un 3,3 %. Sin embargo, las bebidas derivadas del vino, como el vermut y la sangría, resistieron mejor, con una ligera disminución del 0,4 %.

3. Crecimiento en supermercados

Según Circana, la cerveza sin alcohol mejoró su desempeño en supermercados, con un aumento del 2,5 % en litros vendidos, superando la media de la categoría de cervezas (2,2 %). En 2024, se vendieron cervezas por valor de 233,6 millones de euros, un 2,5 % más que el año anterior. Esto contrasta con el crecimiento más modesto del 0,9 % en cervezas en general y del 1,1 % en cervezas con alcohol.

4. Los jóvenes lideran la tendencia

Un estudio de Heineken, la Universidad de Oxford y Ipsos revela que el 41 % de los millennials en España elige bebidas sin alcohol al salir, aunque todavía enfrentan cierta presión social. En general, el 38 % de los españoles consume opciones sin alcohol al menos una vez a la semana, y el 32 % las elige en salidas nocturnas. La Generación Z, por su parte, admite en un 21 % de los casos haber ocultado su elección.

5. Objetivos de la DGT para 2025

La Dirección General de Tráfico (DGT) planea reducir el límite de alcohol al volante a 0,20 mg/litro en 2025. También se estudia retirar permisos de conducir a personas con adicciones al alcohol, una medida ya regulada, pero poco aplicada. En 2024, el alcohol estuvo presente en el 26 % de los accidentes mortales en carretera, lo que ha llevado a intensificar los controles en 2025.