El pastel típico de Valladolid que protagonizará los Premios Goya 2024

Valladolid lleva ya semanas experimentando los premios más importantes del cine español: los Goya. Con estatuillas de gran tamaño, eventos y actividades especiales y degustaciones de pasteles, los vallisoletanos están ya preparados para recibir la ceremonia y a todos los invitados el próximo 10 de febrero.

Para este año, la Asociación de Confiteros de Valladolid ha elaborado un pastel especial para la ceremonia. Este ha sido bautizado como «Pastel de los Goya» y está ya a la venta en 15 pastelerías de la ciudad. Tendrás hasta el día 11 de febrero para degustarlo.

Desde el gremio explican que este pastel es el resultado del arduo trabajo de varios pasteleros de la asociación. Explican que está elaborado a base de un bizcocho con aroma a tomillo, con un suave mousse de queso Entrepinares, que aporta cremosidad a la textura del postre. El toque final del pastel se lo da un brillo de miel de los Montes Torozos, que añade una dulzura natural y sutil. «El contraste de sabores se logra gracias al uso de ingredientes de la más alta calidad, como la nata fresca y leche Gaza» explican. El postre, además, está coronado con una «selección de piñones de Pedrajas de San Esteban que aportan una textura crujiente junto con la chocolatina con el logotipo original de los Premios Goya»

El pastel estará a la venta del 1 al 11 de febrero en las confiterías asociadas: El Bombón, Belaria, Clauval Artesanos, Confitería Menta y Chocolate, Confitería Ricardo Blanco, El Horno de Guiller, Confitería Manjarrés, Confitería Vitín, Le Boutique (Mojados), Labarga, Confitería Rodri, Confiterías Bravo, Tahona la Rosca y L`Átelier sin gluten.

En celebración de la ceremonia, algunas pastelerías han decorado sus establecimientos con motivos referentes a los premios. La próxima noche del 10 de febrero, el resto del país disfrutará de los Goya, y los invitados podrán probar el postre.