¡Manda Carallo!, la salsa que arrasa en La Coruña

En pleno corazón de La Coruña, una emblemática tienda centenaria lanzó al mercado una salsa que ya captaba la atención antes de ser probada, pero mucho más cuando es saboreada, eso sí por los amantes del picante porque... Manda Carallo. Sí, has leído bien, es así como se llama esta nueva salsa que ya arrasa en la ciudad herculina.

Una salsa que no solo destaca por su nombre provocador, ya que es un término que, en gallego, evoca sorpresa y admiración, sino también por su sorprendente nivel de picor. Este lanzamiento refleja la capacidad de la tienda Azafranes Bernardino de fusionar tradición e innovación en sus productos, consolidándose como un referente en la ciudad.

No es picante sino lo siguiente

Manda Carallo ha logrado hacerse un hueco en el mundo de las salsas gracias a su intensa y explosiva fórmula, que no es apta para paladares sensibles. Elaborada con ingredientes Chile jalapeño, chile Fantasma (Bhut Jolokia), vinagre blanco, azúcar, ajo asado y sal; esta salsa se presenta como la opción perfecta para acompañar embutidos y carnes grasas.

La receta de Manda Carallo es completamente artesanal y se elabora sin aditivos, lo que resalta el compromiso de Azafranes Bernardino con la calidad.

El éxito de Manda Carallo no solo radica en su potente sabor, sino también en su nombre, que llama la atención y despierta la curiosidad sobre el producto.

Esta salsa forma parte de una nueva línea que incluye otras tres variedades: La salsa Puttanesca, perfecta para pastas; la salsa Churrasco, que ofrece un toque picante; y la salsa Galicia Cajún, que proporciona un sabor especiado sin llegar a la intensidad de Manda Carallo.

En esta tienda coruñesa, el número de latas, botes, frascos, botellas y paquetes es enorme; hasta 120 especias y productos conforman su listado, donde se pueden encontrar desde ajedrea y alcaravea hasta curry amarillo, flor de azahar, ginkgo biloba, melisa, rooibos y zarzaparrilla, entre otros muchos.

Una tradición centenaria

Fundada en 1800, Azafranes Bernardino es uno de los comercios más antiguos de la ciudad herculina. A lo largo de su trayectoria, este negocio ha sido testigo de numerosos cambios, pero siempre ha mantenido su esencia artesanal.

Azafranes Bernardino es un negocio familiar especializado en la venta de especias, azafrán y pimentón. Fue establecido por Bernardino Sánchez Prieto cuando inauguró un despacho de azafrán en el centro de la ciudad, en la calle Galera. En 2018, la tienda se trasladó a San Andrés.

Azafranes Bernardino se ha convertido en un ícono del callejero coruñés, un ejemplo de negocio tradicional que ha resistido el paso del tiempo y la modernización con la proliferación de las áreas comerciales.

La tienda supo adaptarse a los tiempos modernos, incorporando nuevas propuestas al catálogo sin perder el carácter que la ha definido durante generaciones.

La reciente introducción de salsas, en particular Manda Carallo, ha revitalizado el interés por este histórico establecimiento. Los clientes no solo encuentran productos de alta calidad, como azafrán y pimentón, sino también una gama de salsas atrevidas que desafían a las convencionales.

Con una combinación de tradición, calidad y audacia, Azafranes Bernardino continúa sorprendiendo a sus clientes y prometiendo un viaje de sabores que no olvidarán fácilmente.