Una de las mejores pastelerías de Barcelona que triunfa en Madrid con donuts en forma de muñequito

Su historia comenzó en 1839, en el barrio catalán de Gracia, cuando era una simple panadería familiar que todavía no había despegado. Sin embargo, con el paso de los años, acabó afianzándose como una pastelería ícono de los dulces artesanales en Barcelona. La especialidad de Boldú son las berlinas en forma de muñequito, parecida en diseño a las célebres Bolduman y Boldugirl, unas galletas de jengibre que cada cliente puede personalizar a su gusto.

Desde hace pocos meses, los donuts en forma de humanito se encuentran en un local de las calles de Madrid, ubicado concretamente en el número 14 de la calle Alberto Aguilera, en el distrito de Chamberí.

La masa de sus berlinas se fermenta durante veinticuatro horas. Así consiguen esa textura tierna que les da un distintivo especial. Entre todos los Bolduman que ofertan, destacan los de pistacho y chocolate negro. Estos son los clásicos de la casa que no suelen fallar.

Boldú es pastelería y cafetería a la vez, por lo que podemos acudir a su local y sentarnos a endulzarnos la vida sin problema alguno. Cada Bolduman (o Boldugirl) cuesta 3,10 euros. Además, hay estas opciones para los más golosos: cajas de dos (7,5 €) y de cuatro (14 €) para compartir o probar varias combinaciones; y otras de lo más creativas (Celebration Boxes) para una ocasión especial: Love You Box, Birthday Party Box, Miss You Box, Me Caso Box y más.

Además de las berlinas, la pastelería cuenta con pan de masa madre, café de especialidad, donuts clásicos, magdalenas, ensaimadas, tartaletas y hasta croissants. Tienen todo lo que se le puede antojar a un comensal para desayunar o merendar.