Simone Caporale y Marc Álvarez, del bar Sips
Estos son los 50 mejores bares del mundo y el primero es español
Este martes se ha celebrado en Singapur la 15ª edición de The World's 50 Best Bars
España continúa reinando en la industria de los destilados. Este martes, Singapur ha acogido la gala de los 50 mejores bares del mundo 2023 (The World’s 50 Best Bars) y Paradiso, en Barcelona, ha cedido el primer puesto a otro bar de la misma ciudad, Sips, con Simone Caporale y Marc Álvarez al frente. El segundo puesto ha sido para Double Chicken Please, en Nueva York, y el tercero para Handshake Speakeasy, en Ciudad de México.
Paradiso cae al cuarto puesto, mientras que Salmon Guru, el local de Diego Cabrera en Madrid, desciende una posición del 15 al 16. Por otra parte, Two Schmucks, en Barcelona, que en 2022 ocupó el puesto 7 de la lista, desaparece por completo de ella.
La lista anual se decide por un panel de votación compuesto por más de 650 expertos independientes en bebidas, camareros, educadores, consultores de renombre, prescriptores de bebidas y especialistas en cócteles de todo el mundo; el voto es anónimo y confidencial.
Lista completa
Nº 50 Galaxy Bar (Dubái)
Nº 49 Jewel of the Sout (Nueva Orleans, EEUU) - Nueva entrada
Nº 48 Atlas (Singapur)
Nº 47 The Clumsies (Atenas, Grecia)
Nº 46 Locale Firenze (Florencia, Italia)
Nº 45 Baltra Bar (Ciudad de México) - Nueva entrada
Nº 44 L'Antiquario (Nápoles, Italia)
Nº 43 Carnaval (Lima, Perú)
Nº 42 1930 (Milán, Italia)
Nº 41 Scarfes Bar (Londres) - Nueva entrada
Nº 40 Mimi Kakushi (Dubai)
Nº 39 Panda & Sons (Edimburgo) - Rentry
Nº 38 The Cambridge Public House (París, Francia)
Nº 37 Bar Benfiddich (Tokio, Japón)
Nº 36 The SG Club (Tokio, Japón)
Nº 35 A bar with shapes for a name (Londres)
Nº 34 Argo (Hong Kong)
Nº 33 Freni e frizioni (Roma, Italia) - Nueva entrada
Nº 32 Sago House (Singapur) - Nueva entrada
Nº 31 Röda Huset (Estocolmo, Noruega)
Nº 30 Florería Atlántico (Buenos Aires, Argentina)
Nº 29 Wax On (Berlín, Alemania) - Nueva entrada
Nº 28 Satan's Whiskers (Londres)
Nº 27 Katana Kitten (Nueva York, EEUU)
Nº 26 Cochinchina (Buenos Aires, Argentina)
Nº 25 Baba Au Rum (Atenas, Grecia)
Nº 24 Café La Trova (Miami, EEUU)
Nº 23 Caretaker's Cottage (Melbourne, Australia) - Nueva entrada
Nº 22 Hanky Panky (Ciudad de México)
Nº 21 Drink Kong (Roma, Italia)
Nº 20 Coa (Hong Kong)
Nº 19 Mahaniyom Cocktail Bar (Bangkok, Tailandia) - Nueva entrada
Nº 18 Zest (Seúl, Corea del Sur) - Nueva entrada
Nº 17 Overstory (Nueva York, EEUU)
Nº 16 Salmon Guru (Madrid, España)
Nº 15 Maybe Sammy (Australia)
Nº 14 Jigger & Pony (Singapur)
Nº 13 BKK Social Club (Bangkok, Tailandia)
Nº 12 Line (Atenas, Grecia) - Nueva entrada?
Nº 11 Tres Monos (Buenos Aires, Argentina)
Nº 10 Himkok (Oslo, Noruega)
Nº 9 Alquímico (Cartagena, Colombia)
Nº 8 Tayer + Elementary (Londres)
Nº 7 Licorería Limantour (Ciudad de México)
Nº 6 Little Red Door (París, Francia)
Nº 5 Connaught Bar (Londres)
Nº 4 Paradiso (Barcelona, España)
Nº 3 Handshake Speakeasy (Ciudad de México)
Nº 2 Double Chicken Please (Nueva York, EEUU)
Nº 1 Sips (Barcelona, España)
