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Los 10 mejores restaurantes de Madrid para celebrar San Valentín de una forma diferente

Los establecimientos de moda de la capital han diseñado menús y cócteles con los que sentirás el flechazo de Cupido

Ana Mellado
Ana Mellado

Madrid Actualizada 14:48

Restaurante Jimmy's

Restaurante Jimmy's. El Grupo Gabana ha preparado una completa propuesta para San Valentín. Un chófer recoge a la pareja en Bentley para trasladarla al restaurante en María de Molina. La experiencia gastronómica irá maridada con Moet & Chandon Vintage 2015, Dom Pérignon Vintage 2013 y Dom Pérignon Rose 2009. Comienza la velada con unos aperitivos de canelón de aguacate, king crab y huevas de Ikura, seguido del ravioli soufflé de stracciatella, yema curada y trufa. Continúa con entrantes exclusivos como el jamón Joselito Vintage de 2016, ostra Poget Nº3 al natural y niguiri Joselito de presa aburi y foie flambeado. También el roll de ventresca de atún rojo y el carabinero asado al josper con caviar. Toda la velada estará amenizada por la extraordinaria actuación en vivo de la Jimmy's Band, interpretando un repertorio selecto de swing, jazz y blues.

-Calle María de Molina, 39
Precio por experiencia completa con traslado en Bentley: 1.500 euros por pareja

Kabuki Madrid

Kabuki Madrid. Su propuesta se caracteriza por la autenticidad de los pescados, así como el uso de las técnicas más puras para trabajarlos, en especial los cortes, su precisión y el respeto a la estructura orgánica de los alimentos. La carta presume de un pescado excepcional. Imprescindibles son su tataki de lubina con mostaza japonesa, cebolleta, wakame y piñones, el nigiri de cigala con grasa de jamón Joselito y salsa nikiri y la degustación de atún, selección de sus tres diferentes cortes. Para San Valentín, cuentan con una propuesta de dos cócteles exclusivos, Kyuu, con Vodka Elit, sirope de frambuesas y chocolate blanco, y Koraso, Ron Carupano 12 años con chocolate 70%. Creaciones del jefe bartender Julián Gómez.

-Calle Lagasca, 38
Precio medio por persona: 150 euros.

Salvaje

Salvaje. Una propuesta gastronómica exótica firmada por Fermín Azkue, que gira en torno a la cocina japonesa fusión en un entorno que nos lleva de viaje a la selva. En el apartado de sushi y raw bar de la carta se pueden encontrar desde sashimis y nigiris hasta originales rolls como el Dinamite, de cangrejo osaki glaseado. Entre sus especialidades, la coliflor ahumada con puré, los carabineros a la robata, el bacalao negro o el wagyu A5 con arroz al wok, caviar y huevo. Además de servir sus deliciosos platos, en San Valentín sorprenderán con un cóctel de bienvenida preparado con mucho amor y ron Diplomático.

-Calle Velázquez, 62
-​Galería Canalejas. Pl. de Canalejas, 1
​Precio medio: 80 euros por persona

Rhudo. Ofrece un menú de lo más romántico y exótico que cuenta con seis pases para enamorar más aún a quien comparta este momento. Arranca con un cóctel de bienvenida o una copa de champagne, y sigue con una ligera y sabrosa ensalada de manzana, pepino y melón, y con su famoso lobster roll que los dejará boquiabiertos. No podían faltar las brasas y la plancha, por lo que el menú continúa con pulpo a la brasa con queso Idiazabal y lubina a la plancha con salsa de coco y lima. Para terminar, solomillo con hueso, salsa de huitlacoche y polenta. El broche lo pone un postre muy especial: escabeche ligero de pistachos garrapiñados y sorbete de albahaca y lima, con fresas.

Rhudo. Ofrece un menú de lo más romántico y exótico, firmado por Paco Roncero, que cuenta con seis pases para enamorar más aún a quien comparta este momento. Arranca con un cóctel de bienvenida o una copa de champagne, y sigue con una ligera y sabrosa ensalada de manzana, pepino y melón, y con su famoso lobster roll que los dejará boquiabiertos. No podían faltar las brasas y la plancha, por lo que el menú continúa con pulpo a la brasa con queso Idiazabal y lubina a la plancha con salsa de coco y lima. Para terminar, solomillo con hueso, salsa de huitlacoche y polenta. El broche lo pone un postre muy especial: escabeche ligero de pistachos garrapiñados y sorbete de albahaca y lima, con fresas. La sorpresa sería encontrarse a algunos de los socios del restaurante como Álex González o Miguel Ángel Silvestre.

-Calle Velázquez, 64
Precio medio: 85 euros persona

chef, Juan Sánchez, quien ha diseñado un menú fusión con sabores de todo el mundo. Amenizado con música en directo a cargo de una vocalista.

Zielou. El chef, Juan Sánchez, ha diseñado un menú fusión con ingredientes de todo el mundo. Se compone de tres entrantes para compartir, con principal a elegir entre atún rojo Balfegó macerado en tsuyu de bergamota o un jugoso Solomillo de angus nacional con hueso y foie quemado en brasa. El punto dulce y amoroso llega en forma de corazón de fruta de la pasión y algodón de feria. Todo ello maridado con las denominaciones de origen: vino blanco Cuarto Lote, D.O. Madrid y vino tinto Terrazas de los Andes, D.O. Mendoza, Argentina. Amenizado con música en directo a cargo de una vocalista.

-Estación de Chamartín
​Precio: 74 euros por persona.

Tras enamorar a la ciudad que le vio nacer con una propuesta propuesta protagonizada por el producto autóctono y los auténticos sabores andaluces, Dani García abrió las puertas el pasado 4 de enero en la capital de su segundo Tragabuches. Con un modelo de cocina non-stop, el restaurante ofrece tanto desayunos andaluces como almuerzos y cenas. Además, su barra, que cuenta con carta propia, propone también disfrutar entre horas con sus aperitivos más emblemáticos. Así pues, Tragabuches se convierte en un entorno idóneo para venir a disfrutar este 14 de febrero de una gastronomía andaluza sin importar la hora del día.

Tragabuches. Tras enamorar a la ciudad que le vio nacer con una propuesta propuesta protagonizada por el producto autóctono y los auténticos sabores andaluces, Dani García abrió las puertas en enero en Madrid. Con un modelo de cocina non-stop, el restaurante ofrece tanto desayunos andaluces como almuerzos y cenas. Además, su barra, que cuenta con carta propia, propone también disfrutar entre horas con sus aperitivos más emblemáticos. Un entorno idóneo para venir a disfrutar este 14 de febrero de una gastronomía andaluza sin importar la hora del día.

-Calle José Ortega y Gasset, 40.
Precio medio: 55 euros

El Jardín de Arturo Soria

El Jardín de Arturo Soria. De la mano de Jesús González Espartero, se ha convertido en uno de los vergeles más famosos y románticos de la capital gracias a un gran jardín que acoge la preciosa terraza y el salón acristalado. Imprescindible probar los huevos rotos con txistorra de Navarra, su nueva sopa de marisco, bien densa y sabrosa o el carabinero a la brasa sobre huevos y patatas panadera. El toque especial viene con el postre, que durante estos días es un mousse de caramelo de violeta con chocolate blanco. Los que quieren celebrar el amor el fin de semana, desde el viernes ofrecen ‘Cocido y copa’ -un gin tonic para alegrar la sobremesa-. Y si vuestro amor es tan fructífero que ya hay peques en la ecuación, los sábados y domingos cuentan con tres horas de animación infantil tras la comida. Y aviso, para los más aventureros; el 27 de febrero proponen una cena Murder Mistery, un escape room tipo Cluedo con pistas gráficas y una interesante trama que hay que ir averiguando a través de interrogatorios a los actores para ayudar a resolver un crimen entre plato y plato.

-Calle Arturo Soria, 207.
​Precio medio: 50 euros

El Jardín de Orfila.

El Jardín de Orfila. El hotel 5 estrellas de Relais & Châteaux celebra San Valentín con un menú de autor diseñado para la ocasión por Mario Sandoval. El menú especial arranca con los entrantes capuchino con puré dé patata trufado y espuma de setas, el tartar de bogavante. Para continuar, los principales hacen acto de presencia con los platos el pimiento cristal con yema de huevo y velo de panceta y el corzo Wellington con demiglace de vino tinto. El broche de oro viene de la mano del exquisito postre corazón de gianduia de naranja con licor de almendra.

-Calle Orfila, 6
Precio: 105 euros por persona +45 con maridaje

Trasgu

El Trasgu de Torrelodones. El restaurante emblemático de Torrelodones apuesta por un menú que comienza con un crujiente de langostino, un entrante a elegir entre ensaladilla, vieira o zamburiñas. De primero ofrecen unas croquetas de jamón o empanada de vieiras y entre los principales, destacan el solomillo, el chuletón o el rape a la bilbaína. El postre es un capricho de chocolate en forma de corazón.

-Calle Cudillero, 2. Torrelodones
Precio del menú: 75 euros (bodega incluida)

I

Iroko. Con ocho pases, el cocinero Álex García propone un recorrido por su cocina, viajando desde Asturias a Japón pasando por Madrid. Arranca con su caldo de ramen, gyoza de pollo y garbanzos garrapiñados. Continúa con bisquet de carabineros, canelón de bogavante y lingote de ternera estilo Bourgignon. El toque dulce lo pone la torrija caramelizada.

-Calle Francisco Ricci, 7
Precio: 70 euros

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