Las claves de la nueva estrategia del Gobierno andaluz para la ganadería

El sector ganadero andaluz contará con una estrategia pionera en Andalucía para mejorar su competitividad frente a las amenazas que pone en riesgo su actividad. Se trata de una hoja de ruta impulsada por el Gobierno de Juanma Moreno que persigue, a la postre, una mayor sostenibilidad económica, social y ambiental del sector.

La Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural promueve la puesta en marcha de un documento de consenso entre la Junta de Andalucía y todos los agentes económicos y sociales afectados para que la ganadería extensiva continúe siendo un motor de generación de riqueza, valor y empleo, para que siga contribuyendo a fijar la población en el mundo rural y promoviendo los beneficios sociales y ambientales que la caracterizan.

Este documento abordará de una manera estratégica la situación actual de este modelo, que se enfrenta a serias amenazas como la falta de relevo generacional, los efectos del cambio climático, la modificación de uso del territorio, el aumento de costes o la complejidad administrativa.

Para ello, propondrá medidas que impulsen esta ganadería como eje clave en la vertebración y ordenación del medio rural andaluz, con especial incidencia en la prevención frente a incendios forestales. Además, promoverá su ejemplo de sostenibilidad, eficiencia y rentabilidad para la producción de alimentos saludables y de calidad.

En esta línea, prestará especial interés al desarrollo de los sistemas de manejo y ordenación del ganado con el impulso de las agrupaciones de Defensa Sanitaria Ganaderas (ADSG), al tiempo que pondrá en valor la defensa de las razas ganaderas autóctonas como elemento fundamental de la biodiversidad.

En el marco de esta estrategia tendrá también una especial relevancia el capítulo alimentario. Desde el Gobierno andaluz se apuesta por el fomento y diferenciación de los productos derivados de la ganadería extensiva, poniendo el foco, especialmente, en los que provienen de sistemas sostenibles como la producción ecológica e integrada.

En cuanto a innovación, la Junta de Andalucía espera que el documento contribuya a impulsar la investigación ligada a la adaptación de la cabaña ganadera y su manejo frente al cambio climático. Asimismo, buscará avances también en digitalización, formación y transferencia de conocimiento para garantizar el relevo generacional.

Un documento abierto a propuestas

La Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural será la responsable de la elaboración de una propuesta inicial que trasladará al resto de las consejerías de la Junta de Andalucía para su análisis y propuestas. Posteriormente, el documento se abrirá al resto de los agentes económicos y sociales más representativos, así como a las asociaciones ganaderas de Andalucía, con el fin de obtener una estrategia de consenso que siente las bases de crecimiento del sector a corto, medio y largo plazo.

El sector ganadero es uno de los principales activos socioeconómicos de Andalucía, tanto en la producción de alimentos de calidad como por ser una potente fuente de generación de empleo y de arraigo de la población al territorio. Además, en el caso de los sistemas extensivos, esta actividad ejerce como factor de conservación de ecosistemas y de fomento de la biodiversidad.

Así, Andalucía cuenta con alrededor de 16.000 explotaciones ganaderas, de las que unas 8.000 están dedicadas al ganado extensivo de ovino, caprino, bovino de carne y porcino ibérico. En total, estas fincas reúnen a más de 4,6 millones de cabezas de ganado y generan más de 14.000 empleos.