Ruta del vino por Castilla-La Mancha: descubre las bodegas con más historia

Castilla-La Mancha es una región horizontal, propensa para el cultivo de viñedos, de los cuales procede el 50% de la producción española de vino. Los orígenes de la tradición de viticultura manchega datan de la época romana, pero no fue hasta el siglo XIII cuando comendadores de la Orden de Santiago, otorgaron privilegios fiscales a aquellos que plantaran vides. La repoblación cristiana tras la Reconquista se dedicó pues al cultivo de la uva y hasta hoy se mantiene como insignia del centro-sur de la meseta.

Hoy es la principal actividad económica de la mayoría de los municipios que forman parte de la Ruta del Vino de La Mancha. La cultura en torno al vino ha ido surgiendo a lo largo de los siglos y se ha mantenido a pesar de los cambios introducidos por la llegada del ferrocarril, la industrialización del sector y la inversión extranjera. En la actualidad se celebran eventos gastronómicos en torno al vino y a la cocina tradicional manchega como Manchavino en Socuéllamos, la Fiesta de la Vendimia, el Concurso Regional de Vinos de la Tierra del Quijote, la Romería de Tomelloso, o Feria de los Sabores de la Tierra del Quijote.

Algunas de las bodegas con más historia deben ser paradas obligatorias en rutas enoturísticas que se realicen en la región.

Bodegas y Viñedos Castiblanque

Ubicada en la localidad de Campo de Criptana, en Ciudad Real, ofrece una gran relación calidad/precio con el vino originario de sus propias vides. Se ha mantenido la estructura original de 1867 pero el interior ha sido renovado para seguir el ritmo de los avances tecnológicos que permiten mejorar la producción. Organizan visitas guiadas, catas de varios tipos y actividades para hacer en familia. Además hay cursos de formación y se organizan eventos.

Bodega Explotaciones Hermanos Delgado

Esta bodega se encuentra en Socuéllamos (Ciudad Real) y cuenta con una gran variedad de uvas de las que salen luego sus más de 30 vinos en el mercado. En las visitas se podrán ver las viñas, siendo la mejor época la de vendimia—de finales de agosto hasta otoño—, las barricas de roble en las que se añeja el vino, las instalaciones de última tecnología y el museo etnológico.

Los hermanos Delgado hacen bandera de la agricultura ecológica, basada en la utilización óptima de los recursos naturales y sin el empleo de productos químicos sintéticos.

Bodegas César Velasco

Se encuentran en Villarrobledo, provincia de Albacete. Los dueños son una tercera generación de los elaboradores de un vino único, Laminio, que se añeja en tinajas de barro de artesanía local desde el siglo XV. Tal es la tradición que la fabricación de este vino queda mencionada en El Qujote. La bodega es de pequeño tamaño pero las tinajas y la madera que reviste los techos hace de este un lugar único para su visita.

Bodega Finca Antigua

Esta finca fue adquirida por la familia Martínez-Bujanda a finales del siglo pasado con una gran historia de cosecha de vendimia anterior. Se encuentra en Los Hinojosos, en Cuenca, y cuenta con una extensión de 1000 hectáreas divididas en 40 parcelas diferentes para cada tipo de uva. El diseño vanguardista de la bodega construida de acero, piedra y cemento permite tener amplias cristaleras con vistas a los viñedos para poder realizar las catas en un entorno idílico.