Todo un año para formarse más y mejor en el sector oleícola

El delegado territorial de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía, Francisco Acosta, junto con el director de AGR by De Prado en España, Manuel López Ostos, ha presentado el curso 'Oliventura: Un viaje al centro del cultivo del olivar', una innovadora iniciativa formativa destinada a profundizar en el conocimiento del sector oleícola.

El curso, organizado por IFAPA, IAS-CSIC, SECH y AGR, tendrá lugar del 5 de diciembre de 2024 al 4 de diciembre de 2025 y se plantea como una experiencia intensiva y práctica para profesionales, agricultores, estudiantes y empresas relacionadas con la olivicultura.

Un formato inmersivo e innovador

Francisco Acosta ha destacado que este curso combina teoría y práctica a través de visitas a fincas y almazaras de referencia, ofreciendo a los participantes la oportunidad de conocer los procesos productivos de primera mano. Además, contará con la participación de destacados expertos e investigadores del sector, quienes compartirán sus conocimientos de forma divulgativa y orientada al diálogo y la transferencia de experiencias.

«Se abordarán temas clave de la olivicultura desde una perspectiva aplicada, lo que facilitará la transferencia del conocimiento al trabajo diario en el campo. Este curso intensivo recorrerá todo el ciclo fenológico del olivo, desde la poda hasta la elaboración de aceites de oliva virgen extra», ha señalado Acosta.

El delegado ha subrayado que 'Oliventura' beneficiará a los participantes, permitiéndoles adquirir conocimientos actualizados, establecer contactos con otros profesionales y mejorar la eficiencia de sus explotaciones. Además, ha agradecido el esfuerzo de AGR by De Prado y los organizadores, calificando el curso como un referente en el ámbito de la olivicultura.

Una estructura única y completa

Por su parte, Manuel López Ostos ha explicado que el curso constará de 12 jornadas, una por mes, durante las cuales los participantes explorarán cada etapa del ciclo del olivo de manera práctica y adaptada a la temporada.

«Visitaremos las mejores fincas y almazaras, incluyendo instalaciones de vanguardia como las almazaras 5.0 en Portugal. Tocaremos temas como recolección, elayotecnia, comercialización, poda, nutrición y variedades emergentes. Además, destacamos propuestas pioneras como las fincas ecológicas en Luque y otros proyectos en Córdoba, Cádiz y la región del Algarve portugués», ha detallado López Ostos.

El curso promete convertirse en una cita imprescindible para el sector, aportando innovación, formación y networking entre profesionales. «Esperamos que esta iniciativa atraiga no solo a participantes de Andalucía, sino también de otras regiones de España, consolidándose como un hito en la formación sobre olivicultura», ha concluido Acosta.

Inscripciones abiertas

Las inscripciones para el curso ya están disponibles, ofreciendo una oportunidad única para aquellos interesados en sumergirse en el apasionante mundo del olivar y la producción de aceite de oliva virgen extra.