¿Cuánto cuesta un menú del día en Madrid?
Cataluña y País Vasco tienen precios por encima del menú madrileño
El precio medio de un menú del día en la Comunidad de Madrid ha sido de 14 euros en 2023. Según los datos recogidos por estudio elaborado por Hostelería de España con Edenred, el desembolso que se debe hacer en la región es de 80 céntimos más que en el resto del país.
En este análisis se han representado las distintas comunidades autónomas y ha indicado que el menú del día se ha encarecido un 12,6 % de media al año desde el año 2016, mientras que el IPC ha subido un 20,6 % y los alimentos y bebidas se han encarecido un 34 % desde hace siete años.
Con la intención de conocer el impacto que tiene la inflación y el aumento de los costes de producción para los restaurantes en el precio del menú del día, Hostelería de España ha enviado un total de 1.400 encuestas, de las que ha recibido 624 respuestas.
En el cuestionario se han realizado un total de tres preguntas: el precio del menú, si ha subido el precio de este entre enero y septiembre 2023 y en caso afirmativo, cuál ha sido su el porcentaje de subida del precio.
Así, el 76 % de los restaurantes encuestados ha subido el precio de menú del día en los primeros 9 meses del año. Durante el periodo comprendido entre enero y septiembre de 2023, el 26,5 % de los restaurantes incrementaron entre un 0 y un 5 % el precio del menú del día, el 30,8 % lo incrementaron entre un 6 y un 10 %, el 10,1 % lo subieron entre un 11 % y un 15 % y el 8,7 % entre un 16 y un 30 %. El 24% restante no aplicó ninguna subida.
A pesar de que Madrid es una de las regiones con el menú del día más caro, el estudio revela que no se encuentra entre las que han subido más el precio. Los mayores incrementos en el precio del menú del día se han producido en Galicia, La Rioja, Asturias, Aragón, Cantabria, Cataluña y País Vasco.
Además, Cataluña es la región donde el precio de un menú del día es más caro, con 14,5 euros; le sigue País Vasco donde cuesta 14,2 euros y Madrid donde puede llegar a costar 14 euros. Al otro lado de la tabla, con el precio medio de un menú del día más barato están las Islas Canarias, con 11,9 euros; Asturias, con 12,2 euros y Andalucía con 12,3 euros.
