San Tierno explica la receta de empanada de bacón con queso y dátiles
La receta más fácil para preparar empanada de bacon con queso de cabra y dátiles
Es un menú clásico con masa de hojaldre y mantequilla fácil de hacer y que está buenísimo
San Tierno revela la receta para hacer una empanada de bacón, dátiles y queso de cabra perfecta. El único secreto de esta empanada es acertar con las proporciones de los ingredientes. «Si podéis comprar los dátiles sin hueso, mucho mejor. Yo los he partido a la mitad», explica el chef.
INGREDIENTES:
- Masa de Hojaldre
Dátiles
Queso de cabra
Bacón
Huevo
Mantequilla
MODO DE ELABORACIÓN:
- Para preparar la empanada vamos a utilizar masa de hojaldre. La característica principal de esta masa es que nos queda una empanada mucho más crujiente y esto se debe a las capas de mantequilla intercaladas entre las láminas de la masa. Los dátiles se cortan a la mitad y se colocan en la base. Añadimos el bacón y el queso de cabra en trozos. Le colocamos encima la otra masa de hojaldre y pinchamos la masa con un tenedor para que no le salgan burbujas.
Por último, la pintamos con huevo para que quede bien doradito el hojaldre y la metemos en el horno a 180 grados durante 25 minutos. Y listo. Una receta muy fácil y muy sabrosa. Podríamos también guardarla en el congelador lista para hornear.
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