Este es el mejor destino gastronómico de España, según los lectores de 'National Geographic'

National Geographic convocó los 'Premios de los Lectores 2023' el pasado febrero, con el objetivo de premiar a los mejores destinos del mundo. Estos premios fueron elegidos por los propios lectores de la revista y las categorías eran:

• Mejor Destino Natural de España
• Mejor Destino Urbano de España
• Mejor Destino Gastronómico Nacional
• Mejor Destino Internacional
• Mejor Destino Latinoamericano
• Mejor Destino Europeo
• Mejor Destino de Playa de España
• Mejor Ruta Gastronómica de España
• Mejor Hotel en Entorno Natural de España
• Mejor Hotel Urbano de España

El 20 de abril se dieron a conocer a los ganadores y efectivamente Burgos fue elegido como 'Mejor Destino Gastronómico Nacional'. Superó a Denia, Las Palmas de Gran Canaria, Sigüenza y Tolosa.

Este galardón supone asumir el gran trabajo que se lleva realizando en Burgos desde hace años por parte de la Sociedad para la Promoción y Desarrollo de la Ciudad de Burgos, Promueve Burgos. La sociedad ha dado a conocer en multitud de ferias, congresos y jornadas gastronómicas, la gastronomía burgalesa.

Burgos se ha llevado el premio por su excepcional fusión de tradición y modernidad, haciendo destacar siempre al producto local de calidad.

Gastronomía burgalesa

Antes de que National Geographic le concediera el premio a 'Mejor Destino Gastronómico Nacional', Burgos ya era mundialmente conocido por sus platos. La comida de Burgos se compone principalmente de carne y productos de su huerta, y destaca por ser contundente y de fuerte sabor.

La morcilla de Burgos, la olla podrida, el queso fresco y la sopa castellana son algunos de los platos estrella de la gastronomía burgalesa.

• La morcilla de Burgos es uno de los embutidos más destacables de la provincia. Se elabora con sangre de cerdo y arroz.
• La olla podrida es un guiso de alubias rojas y varios ingredientes cárnicos, como el chorizo, la panceta o la costilla.
• El queso fresco puede degustarse solo o con miel y nueces formando así uno de los postres típicos (el postre del abuelo).
• La sopa castellana es ideal para combatir las bajas temperaturas.