Estudiantes y profesores tras ganar el premio en Italia
Cinco estudiantes de Alcalá, premiados como los mejores del mundo en una competición gastronómica
A lo largo de los días, han logrado superar a catorce centros educativos de doce países diferentes de todo el mundo
Cinco estudiantes de la Escuela de Hostelería y Turismo de Alcalá de Henares han sido premiados como los mejores del mundo en el Campeonato International Student 's Creative Food, celebrado en Italia.
La competición ha acogido diversas potencias gastronómicas como China, Francia y Vietnam. Este gran reconocimiento posiciona a la escuela española en lo más alto del sector, después de superar a catorce centros educativos de doce países de diferentes partes del mundo
A lo largo de la competición, los integrantes del equipo alcaíno, Esther, Enrique, Juan, Ramón y Diego, han contado con el apoyo apoyo constante e incondicional de dos de sus profesores y entrenadores, Ángel Caldero y Rubén Príncipe.
«Nos hemos enfrentado a catorce escuelas de hostelería de doce países diferentes. Hemos tenido reconocimientos al mejor servicio, al mejor plato de carne y al equipo más resolutivo», ha sostenido Rubén en su regreso a Madrid.
Por su parte, Diego ha expresado su emoción ante conseguir semejante título. «Ha sido difícil, pero la verdad que sorprendidos con el resultado. Al final el esfuerzo ha merecido la pena», ha añadido.
«Nos dijeron que si queríamos irnos a un concurso internacional y cómo no, el mayor premio son los compañeros. El habernos conocido y el haber hecho esa peña, eso es lo más bonito de todo», ha asegurado Eduardo, tras todo el tiempo invertido y dedicado en ejercer su pasión, lo que ha ocasionado un resultado inmejorable.
Estudiantes celebrando con el trofeo
«Mi labor en verdad era hacer que la gente viviera una experiencia dentro de la sala. El servicio es lo que fideliza. Al final tú vas a un restaurante a comer y a beber, pero si no te tratan bien o como tú esperas en ese restaurante seguramente no vuelvas», ha concluido Esther.
Cada uno de los chicos, sin lugar a duda, jamás olvidarán este logro que ha dejado la bandera de España en lo más alto de la cocina internacional. Por su parte, la Escuela de Hostelería y Turismo de Alcalá de Henares tiene mucho que ver en lo conseguido, y motiva a todos los jóvenes que quieran dedicarse, a intentarlo y, por qué no, a volver a traer los galardones a casa en la siguiente edición.
